recettes piment

Le piment vous permet de parfumer les huiles, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les Âoeufs. Discret ou « enragé », il donne de la personnalité à vos plats sucrés comme salés. Comme plat salé, nos Chefs vous proposent une recette de méli-mélo de poissons au piment d'Espelette : elle devrait vous plaire. Le piment se marie aussi très bien avec le chocolat. Nos recettes de fondant au chocolat au piment d'Espelette ou de Wok et ananas au piment d'Espelette vous en apporteront la preuve. Découvrez nos recettes avec du piment et apprenez à dompter cette épice.

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Piment
Des lanières de chair de daurade 'cuites' dans une marinade pimentée et parfumée à la coriandre
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 176 votes )

Tartare de poisson cuit dans l'acidité du citron vert, mariné avec un mélange fait sur place à base de piments fumés et coriandre en graines, servi avec une émulsion de coriandre et citron vert.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une recette BONDUELLE de salade à la minute à base de boulgour sauté au beurre et d'un mélange légèrement épicé plein de saveurs : du pois chiche, du butternut en cubes, de l'oignon rouge, de la coriandre, du piment d'Espelette, des épices massala, de la ciboulette ciselée et des noisettes concassées...une recette goûteuse!
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des gambas à la thaïlandaise cuites dans un curry vert à base de coriandre, de piment, de basilic thaï et de lait de coco, accompagnées de riz parfumé à la feuille de citronnier.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 71 votes )

Un hot dog à la saucisse de canard et à la ventrèche, accompagné d'une compotée d'oignons et poivrons rouges au piment d'Espelette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 6 votes )


Des brochettes de gigot d'agneau marinées à l'huile de basilic avec de l'ail et du piment, servies avec une semoule aux olives très parfumée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )

Une salade de mâche et de légumes crus garnie de dinde marinée au piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )

Une salade aux parfums asiatiques accompagnée d'une sauce aigre-douce pimentée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 29 votes )

Des lamelles de dinde cuites à la plancha et parsemées de cacahuètes, accompagnées d'une vinaigrette à base de tomates et de piment frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 213 votes )

Émincés de bœuf poêlés avec des oignons confits, de l’ail haché et des cubes de mangue, le tout accompagné de tomates fraîches pimentées et parfumées au safran.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )