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Régimes alimentaires
 Piment Doux
Un délicat burger, doux et puissant à la fois, aux saveurs caprines et tomatées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Des gambas parfumées au paprika fumé et cuites à la poêle, accompagnées d'une compotée de poivrons et de tomates au chorizo.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un pavé de cabillaud saisi à l'huile d'olive puis fumé au foin, accompagné d'une réduction de jus d'orange au miel et d'une écrasée de patates douces au gingembre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Oeuf toqué garni d'une sauce tomatée pimentée au curcuma et à la cive.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

cuisses de lapin effilochées présentées en parmentier avec une purée de patate douce
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )


Une tarte feuilletée sans gluten croustillante aux parfums d'automne et au goût légèrement sucré de la patate douce.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des suprêmes de volaille moelleux farcis aux fruits secs et au foie gras puis roulés et pochés. Une onctueuse mousseline de patates douces au pain d'épice avec une sauce aigre-douce aux airelles complètent ce plat de fête raffiné.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Un filer de daurade cuit au four accompagné d'une patate douce écrasée façon grand-mère, fagot de haricots verts et vinaigrette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Gambas au caramel aux épices et concombres marinés aux piments et champignons noirs
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn

De beaux pavés de saumon dans le coeur du filet braisés au vin rouge avec des oignons doux et haricots verts cuits comme un risotto au fumet de poisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn