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recettes picardes

Découvrez les recettes Picardes de nos Chefs ! De toutes les provinces, la Picardie est peut-être celle qui a le plus conservé les vieilles recettes de ses mets populaires. Les recettes picardes sont en effet enracinées dans le terroir. Cette cuisine familiale, façonnée par un mélange de produits de la mer et de la terre, donne naissance à une cuisine régionale riche et traditionnelle.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Picardes
Recette picarde traditionnelle, avec une fondue de poireaux cuite dans un flan à base d'oeuf et de crème, dans une pâte croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 645 votes )

Une délicieuse recette de crêpe salée, d'origine Picarde, garnie d'une duxelles de champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une recette à consonance normande qui vous permettra de déguster des cuisses confites et moelleuses avec une délicate saveur de fruit.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h35mn
1h35mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Une délicieuse recette de flamiche au maroilles, savoureuse et facile à réaliser.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Une délicieuse recette de flamiche aux poireaux, savoureuse et facile à réaliser.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )


Une tarte levée surmontée d'une compotée d'endives, alliant la force du roquefort et la douceur des noix.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

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