Menu
L'atelier des Chefs
L'atelier des Chefs
Recette
Cours
Vidéo
Sélectionnez une ville
Aix-en-Provence
Lille
Lyon
Paris
Toulouse
Menu
Cours
Recettes
Vidéo
Sélectionnez une ville
Aix-en-Provence
Lille
Lyon
Paris
Toulouse
L'atelier des Chefs
Fermer
L'atelier des Chefs
Formations
CAP Cuisine
CAP Pâtisserie
CAP Boulanger
Certification HACCP
CAP Coiffure
CAP Esthetique
CAP Petite Enfance
TP Assistant de vie
CAP Electricien
BTS Diététique
Stages
Cours de cuisine
Utiliser sa carte cadeau
Activer un code abonnement
Cadeau
Evenements
Recettes
Fermer
Formations
Stages
Cours de cuisine
Cadeau
Evenements
Recettes
Nouvelle recherche
Affiner la recherche
Accueil
>
Recettes de Chefs
>
Recettes petits sablés
recettes petits sablés
Nouvelle recherche
Affiner la recherche
Nouvelle recherche
Mot(s) clé(s)
Rechercher
Annuler
Mots clés
Ajouter
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Recettes rapides
recettes faciles
Recettes avec vidéo
Recettes avec photo
Régimes alimentaires
Recettes sans porc
Recettes sans alcool
Recettes végétariennes
Recettes végétaliennes
Rappel de vos critères
Nouvelle recherche
Affiner la recherche
Annuler
Nouvelle recherche
Affiner la recherche
Petits Sablés
Suprême de pintade, sucrine braisée, petits pois, sauce moutarde et pommes de terre rattes
Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de terre rattes
Intermédiaire
10mn
25mn
5mn
Note des internautes :
(
378
votes )
Coquilles St Jacques poêlées et purée de maïs, petits pois et maïs marinés à la truffe
Coquilles St Jacques poêlées et purée de maïs, petits pois et maïs sucré marinés, copeaux de truffes noires et huile de truffe
Intermédiaire
20mn
15mn
5mn
Note des internautes :
(
60
votes )
Tarte façon fraisier
Une base de pâte sablée cuite à blanc puis garnie d'une crème vanillée et de dés de fraises, décorée ensuite de gelée de fraise.
Intermédiaire
40mn
50mn
1h40mn
Note des internautes :
(
27
votes )
Tarte crème d’amande et palet de crème brûlée
Une tarte sablée garnie d'une crème amande-pistache, d'une crème brûlée en son centre et de framboises fraîches.
Intermédiaire
1h
1h
30mn
Note des internautes :
(
149
votes )
Lieu jaune rôti sur peau, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
Pavé de lieu jaune avec sa peau dorée et croustillante, accompagné d'un petit ragoût printanier de fèves et petits pois au thym. Le tout est servi avec une émulsion légère au lard fumé.
Facile
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Crème catalane
La crème brûlée à l'espagnole : des petits pots de crème cuite tout doucement pour qu'elle reste onctueuse.
Facile
15mn
40mn
1h
Note des internautes :
(
189
votes )
Tarte aux fruits d'été
Une tarte à base de pâte sablée garnie de crème pâtissière et de fruits d'été (fraises, myrtilles, orange, papaye et melon).
Facile
30mn
25mn
40mn
Note des internautes :
(
677
votes )
Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes
Terrine moelleuse de farce mousseline au saumon et langoustines entières.
Facile
30mn
20mn
1h
Note des internautes :
(
493
votes )
Financiers amande et stries de chocolat
De petits gâteaux moelleux parfumés à la poudre d'amande et décorés de chocolat fondu.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
53
votes )
Faux-filet irlandais pané à la moutarde, petits pois au bacon croustillant
Faux-filet d’Irlande poêlé en croûte de moutarde et étuvée de petits pois à l’oignon surmontées de bacon croustillant.
Facile
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
12
votes )
<<
10
20
30
40
50
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
80
90
100
>>
Loading...