recettes pâte gaufre
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Une recette de pâte à gaufres classique qui vous permettra de réaliser de superbes gaufres maison.
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Recette de base de gaufre utilisant la technique de la pâte à choux.
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Une pâte à gaufres moelleuse et légèrement acidulée à la bière.
10mn
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1h
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Pâte à gaufre à base de pommes de terre (recette de base).
45mn
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De la pâte à gaufres aux graines d'anis et aux baies roses, cuite dans un gaufrier puis agrémentée de saumon mariné au citron vert et à l'aneth, le tout accompagné d'une quenelle de Philadelphia.
30mn
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Une pâte à gaufre moelleuse et colorée à la poudre de noisette. La gaufre est surmontée d'une poire entière pochée dans un vin épicé (façon vin chaud) puis émincée.
45mn
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Une pâte à gaufre très croustillante et épaisse, parfumée aux 5 épices, servie avec un chutney d'oignons rouges et de la terrine de foie gras.
20mn
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Gaufre pâte à choux agrémentée de chèvre fondant , bacon et abricots grillés
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Une pâte à gaufre salée, dense et croustillante, à base de purée de carottes cuite dans du jus d'orange et parfumée au gingembre et au safran.
30mn
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Une pâte à gaufres sucrée-salée et moelleuse à base de potimarrons, accompagnée d'un siphon à l'encre de seiche. Une recette intéressante pour Halloween.
20mn
2mn
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