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recettes pâte à tarte

Découvrez les meilleures recettes de pâte à tarte de nos Chefs. suivez les conseils de nos chefs pour réaliser toutes sortes de pâtes à tarte : de la pâte brisée, à la pâte feuilletée en passant par la pâte à pizza, nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour des pâtes à tarte inratables.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Pâte à Tarte
Voir vidéo Voir vidéo Tarte Flambée Alsacienne
Une pâte a pain toute faite garnie de fromage blanc, crème fraiche, oignons et lardons dans la pure tradition alsacienne.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 429 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Voir vidéo Voir vidéo Tarte aux petits légumes
Une pâte brisée faite en deux tours de robot et des petits légumes de saison étuvés avec un mélange de lait, crème et oeufs pour une quiche moelleuse.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 168 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Voir vidéo Voir vidéo La tarte citron meringuée
Un fond de pâte sucrée cuit à blanc, puis garni de crème citronnée et surmonté d'une meringue française colorée au four.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3875 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment réaliser une meringue française - Comment préparer une pâte sucrée ou sablée - Comment cuire à blanc un fond de pâte - Comment Étaler au rouleau à pâtisserie

Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7981 votes )

Une pâte de Calisson servie sur un sablé Breton aux zestes d'agrumes, fruits de saison pochés dans un sirop accompagné de meringue à la Française.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn


Pâte feuilletée cuite à blanc puis recouverte de crème épaisse citronnée, de saumon mariné à l'huile d'olive et de baies roses.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 101 votes )

Une tarte avec une pâte brisée sucrée garnie d'une crème aux noix, cette tarte est un pur délice automnal !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 362 votes )

Une pâte croustillante et des pommes fondantes caramélisées au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2119 votes )

Fine pâte croustillante sur une base de pâte à pizza, avec une garniture généreuse à base d'oignons blancs cuisinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 262 votes )

Une pâte a pain toute faite garnie de fromage blanc, crème fraiche, oignons et lardons dans la pure tradition alsacienne.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Un fond de pâte brisée précuit garni d'une panna cotta à la pulpe de framboises, de framboises fraîches et de litchis.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 31 votes )

Une pâte feuilletée croustillante garnie de dés de mangue, d'un mélange de fromage frais et de chantilly légèrement gélifié, le tout décoré de lamelles de mangue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )

Une base de pâte sablée cuite à blanc puis garnie d'une crème vanillée et de dés de fraises, décorée ensuite de gelée de fraise.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h40mn
1h40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

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