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Régimes alimentaires
 Pâte à Gateau
Le pain de 400 est façonnée en'baguette' . Le poids de pâte crue est de 550g
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h55mn
1h55mn

Une recette de mille-feuilles réalisé avec une pâte feuilletée maison, garnie de crème pâtissière parfumée à la vanille et glacé avec du fondant pâtissier.
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5339 votes )

Sur un disque de pâte à pizza, une fine couche de pâte à tartiner au chocolat et à la noisette, cuite au four puis saupoudrée de sucre glace. Cette pizza au chocolat est accompagnée de segments d’orange.
Temps de préparation : 9mn
9mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

La boule de campagne est un pain fait à base de pâte de pain de campagne et façonnée en boule.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h10mn
1h10mn


Une pâte à blinis à base de farine de blé, dans laquelle sont incorporés quelques flocons d'avoine pour apporter du croustillant. Les blinis sont cuits à la poêle avec de l'huile de colza et servis avec une crème épaisse au raifort et au citron ainsi que des tranches de saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 146 votes )

Une tarte réalisée avec en base une pâte à sablé breton, surmonté d'une crème à l'orange puis décorée avec des suprêmes d'orange.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h
1h

Un disque de pâte brisée recouvert d'une compotée d'oignons roses légèrement caramélisée et accompagné de petits oignons glacés à blanc.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn

Un disque de pâte feuilletée recouvert d'une compotée d'oignons roses légèrement caramélisée et accompagné de petits oignons glacés à blanc.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn

Saucisson cuit dans une pâte à brioche au four et accompagné d'une sauce à base de réduction au Porto.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 34 votes )