recettes pâte à choux
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Pâte à choux
Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment coucher des choux - Comment coucher des éclairs
Saint-honoré
De la pâte à choux et de la pâte feuilletée cuites ensemble puis garnies d'une crème pâtissière et de chantilly.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment réaliser une crème patissière - Comment cuire un caramel à sec - Comment coucher des choux
Paris-Brest
Une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière au pralin additionnée de crème au beurre.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser une crème au beurre - Comment coucher des choux
Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 4757 votes )
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Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des choux, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 131 votes )
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Une recette traditionnelle simple à réaliser à l'aide de votre robot pâtissier.
15mn
4mn
0mn
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Recette de base de gaufre utilisant la technique de la pâte à choux.
45mn
0mn
0mn
Pâte à chou au fromage couchée en petites pièces pour l'apéritif.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 174 votes )
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Pâte à choux au fromage et aux noix couchée en petites pièces pour l'apéritif.
25mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 23 votes )
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Une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière au pralin additionnée de crème au beurre.
40mn
30mn
2h
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( 1851 votes )
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Réalisation d'une pâte à choux et d'une crème mousseline à la vanille et un craquelin posé sur le chou avant cuisson
30mn
1h30mn
20mn
Note des internautes :
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De la pâte à choux et de la pâte feuilletée cuites ensemble puis garnies d'une crème pâtissière et de chantilly.
50mn
20mn
20mn
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( 14 votes )
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Petites gourmandises en pâte à choux au sucre qui accompagneront parfaitement vos 'moments café'.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 1113 votes )
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