recettes patate douce
Découvrez toutes les recettes de patate douce de nos Chefs : purée de patate douce, crumble de patate douce, gâteau de patate douce... Grâce à sa couleur orangée, la patate douce vous permet de mettre de la gaieté dans tous vos plats. Sa saveur délicatement sucrée offre de nombreuses possibilités de recettes. Elle permet de préparer des recettes sucrées, mais aussi des recettes salées ! Toutes nos recettes de patate douce sont inratables : apprenez à cuisiner cet ingrédient.
Recettes patate douce, les dossiers recettes associés
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Rösti de patates douces, endives rouges
Des patates douces râpées et mélangeés avec de la ciboulette, oignons rouges et frites à la poêle.
Filets d’agneau au chèvre frais en croûte de feuilletage, purée de patate douce aux fruits secs
De tendre filets d'agneau badigeonnés de fromage de chèvre et cuits dans un fin feuilletage.
La purée est à la patate douce, noisettes et pistaches pour une saveur ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer une patate douce
Gaufre de patates douces, fromage frais au curcuma
Une belle gaufre moelleuse à la purée de patates douces, surmontée d'une crème légère au curcuma.
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment préparer une patate douce - Comment réduire en purée à la main
Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
( 48 votes )
( 48 votes )
Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
10mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 716 votes )
( 716 votes )
Des patates douces râpées et mélangeés avec de la ciboulette, oignons rouges et frites à la poêle.
20mn
8mn
0mn
Note des internautes :
( 27 votes )
( 27 votes )
Blinis à la pulpe de patates douces accompagnés d’une mousse légère de chèvre frais et de fines lamelles de canard fumé.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 103 votes )
( 103 votes )
Crème de patates douces cuites dans du lait de coco avec de la badiane, accompagnée d'une brochette en citronnelle de thon en croûte de sésame.
25mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 103 votes )
( 103 votes )
Une crème légère au lait aromatisée à la fleur d'oranger et accompagnée de samoussas croustillants à la patate douce.
40mn
8mn
2h
Note des internautes :
( 18 votes )
( 18 votes )
Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates douces.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 107 votes )
( 107 votes )
Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 74 votes )
( 74 votes )
Pastilla croustillante aux patates douces, homard mariné à l'huile d'argan.
30mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Une pâtisserie à base de patate douce, d'oeuf et de rhum.
30mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 20 votes )
( 20 votes )
