recettes parmentier canard

Découvrez les recettes de parmentier de canard de nos Chefs : parmentier de canard confit, parmentier de canard avec patates douces, parmentier de canard au foie gras... Changez des recettes de hachis parmentier pour réaliser ces recettes de parmentier de canard originales en préparant des cuisses de canard confites et en les associant avec une purée de pomme de terre maison ou de patate douce. Pour les plus gourmands, agrémentez votre parmentier de canard d'un crumble au fois gras.
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Régimes alimentaires
 Parmentier Canard
Un mini-burger revisité avec un morceau de choix cuisiné au vinaigre de framboise et accompagné d'un chutney minute aux airelles et aux oignons rouges.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un tube croustillant à base de pêche et de canard, une garniture de fête idéale pour de belles volailles.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un croque-monsieur original, une recette issue du Canard Huppé, un food truck spécialiste de la cuisine de rue au canard.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn

nem de brick garni d'une farce de canard confit, noix et noisettes hachées, pruneaux et échalotes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 0.0 ( 1 vote )

Lamelles de cuisses de canard confites en feuille de brick, sauce gastrique à l'orange et Clairette de Die et carottes glacées à la badiane
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )


Cake à base de foie gras de canard et de magret de canard fumé
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 30 votes )

Petits roulés de pain de mie garnis de confit d'oignons au miel et aux raisins secs et de tranches de magret fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Un foie gras de canard entier mariné avec des épices et du monbazillac, puis enveloppé dans un torchon et poché.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 168 votes )

Un risotto aux accents du Sud-Ouest : un effiloché de confit en persillade et un risotto au vin rouge.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 141 votes )

Une crème onctueuse de champignons, très douce et relevée à la bière Affligem de Noël, servie avec une garniture gourmande.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )