recettes par variété de champignon

Découvrez les recettes de champignon par variété ! Du champignon de paris que l'on trouve toute l'année au champignon de saison comme la girolle ou la morille, vous aurez ici un panel de nombreuses recettes de champignon à réaliser en toute occasion ! Risotto aux champignon ou encore recettes de crêpes champignon, découvrez les meilleurs conseils de nos Chefs pour cuisiner vos champignons !
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Régimes alimentaires
 Par Variété Champignon
Ravioli chinois farcis au porc haché et au crabe puis cuits à la vapeur, accompagnés de pousses de soja.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Filet de bar cuit en papillote transparente, garni de champignons sautés agrémentés de pruneaux aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )

Bouillon d'asperges et de champignons relevé aux saveurs asiatiques (sauce huîtres et gingembre), accompagné de quelques gambas marinées au jus de citron vert et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Une manière originale de cuire le magret qui donne des résultats surprenants en termes de qualité et de facilité : la garantie de réussir votre cuisson !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 202 votes )

Apprenez à cuire un pavé de saumon à l'étuvée dans une pâte feuilletée avec des pousses d'épinard sautées et une duxelle de champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 180 votes )


Une volaille fermière cuite en fricassée et accompagnée de champignons et de riz basmati.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )

Une bavette de bœuf sauce madère avec des champignons et des tronçons de carottes nouvelles.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Petites quiches à réaliser cet automne avec les champignons de la forêt et à déguster en entrée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 165 votes )

Quenelle à base de farce de cabillaud pochée puis posée sur une sauce aux champignons, accompagnée d'un riz parfumé aux épices entières.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Une escalope gourmande et croustillante, servie avec une poêlée de champignons à la crème et des lamelles de champignons crus.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )