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recettes par types de pâtes

Découvrez toutes les recettes par types de pâtes de nos Chefs: pâtes longues, pâtes courtes, pâtes au blé complet... Que vous soyez plutôt spaghetti, macaroni ou que vous préfériez les nouilles, vous trouverez forcément une recette à votre goût !

Recettes par types de pâtes, les dossiers recettes associés

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Lasagne à la bolognaise

Un grand classique italien : gratin à base de feuilles de pâte, garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit au four puis gratiné.

Note des internautes :

( 5975 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment réaliser une sauce béchamel - Comment cuire des pâtes sèches - Comment réaliser une sauce au vin

Fettuccine al pesto genovese

Un grand classique italien et végétarien : des Fettucine "al dente" avec un pesto "genovese".

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 127 votes )

Fettuccine al pesto genovese, les recettes de nos chefs

Spaghetti saumon cru mariné, pousses d'épinards

Une recette subtile de spaghetti mariant l'onctuosité du saumon et le croquant des pousses d'épinards.

Facile

20mn

6mn

0mn

Note des internautes :

( 111 votes )

Spaghetti saumon cru mariné, pousses d'épinards , les recettes de nos chefs

Penne, brocolis, câpres, anchois

Des pâtes à l'italienne aux saveurs fortes et typées : la saveur des câpres et des anchois adoucie par un trait de crème.

Facile

10mn

0mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Penne, brocolis, câpres, anchois, les recettes de nos chefs

Gratin de Conchiglioni à la caponata et Fontina

Un plat de pâtes Conchiglioni farcies d'une poêlée traditionnelle italienne d'aubergines, tomates, céleri et condiments, le tout gratiné au fromage au lait entier de vache italien Fontina.

Facile

30mn

50mn

0mn

Note des internautes :

( 61 votes )

Gratin de Conchiglioni à la caponata et Fontina, les recettes de nos chefs

Spaghetti n° 5 au blé complet, légumes oubliés et boeuf grillé

Des spaghetti au blé complet garnis de légumes d'hiver et de bœuf grillé.

20mn

0mn

Note des internautes :

( 98 votes )

Spaghetti n° 5 au blé complet, légumes oubliés et boeuf grillé, les recettes de nos chefs

Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata

Raviolis maison garnis d'une farce à base de ricotta, de parmesan, de pecorino et de scamorza, servis avec une sauce all'arrabbiata à base de tomates, de poivrons, d'ail, de piment et de basilic.

Facile