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Régimes alimentaires
 Papillote Saint Jacques
Un beau pavé de cabillaud cuit en papillote avec des oignons nouveaux et des radis roses braisés au bouillon.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une papillote transparente aux tomates assaisonnées de poivre fruité, accompagnée d'un crumble croquant.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème chiboust rhum-vanille et glacés au caramel, à l'ananas Victoria et aux zestes de citron vert.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème chibouste rhum-vanille et glacés au caramel, à l'ananas Victoria et aux zestes de citron vert.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Un beau pavé de cabillaud au citron cuit à la perfection en papillote et servi avec de la polenta crémeuse aux olives vertes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Une brochette originale composée d'un rouleau de feuille d'algues garni de bâtonnets de Saint-Jacques et d'avocat, relevé avec une mayonnaise à la moutarde japonaise.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Brochettes de gambas et Saint-Jacques accompagnées de sucrines entourées de tranches de lard, servies avec des asperges vertes sautées à l'huile d'olive.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 17 votes )

Des fruits de mer pochés dans un bouillon, ce qui permet de cuire les gambas et les Saint-Jacques rapidement afin qu'elles restent bien rosées à cœur.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une onctueuse crème de potimarron accompagnée de noix de Saint-Jacques poêlées et de noisettes concassées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 189 votes )

Croustillant et savoureux, ce feuilleté aux Saint-Jacques est une entrée idéale pour un dîner de fête ou un simple repas de gourmets.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )