En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes panna cotta

recettes panna cotta, les recettes de nos chefs
Photo de Panna cotta aux fraises

Temps généralement constatés pour les recettes panna cotta
Préparation : 20mn, Cuisson : 5mn, Temps total : 4h25mn

recettes panna cotta Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 725 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Panna Cotta

Voir vidéo Panna cotta à l'agar agar et coulis de ...

Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 2182 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Gélifier avec de l'agar agar - Réduire en purée au blender

Voir vidéo Panna cotta au parmesan, croustillant de ...

Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1837 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Utiliser de la gélatine en feuille

Voir vidéo Panna cotta au citron vert, fraises au jus ...

Un dessert italien crémeux aux parfums frais de citron vert, avec des lamelles de fraises crues mélangées à un jus de fraise minute, le tout accompagné d'un biscuit ...
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 3358 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer un jus de fruits translucide - Utiliser de la gélatine en feuille - Préparer des fraises

Panna cotta aux fraises

Une spécialité italienne à base de crème parfumée aux fraises.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 117 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 4h
 4h


Panna cotta cacao, nougatine à la cacahuète

Un dessert très frais et très crémeux : de la crème parfumée au cacao, prise avec de la gélatine et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h



Mini Panna cotta aux fruits de la passion

Une spécialité italienne à base de crème, parfumée aux fruits de la passion.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 77 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Panna cotta et coulis de fruits exotiques

Un dessert classique italien servi avec un coulis de fruits exotiques.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 71 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h


Voir vidéo Video : Panna cotta à l'agar-agar et coulis de framboises

Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 236 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 4mn
 4mn

Temps de repos : 2h
 2h


Panna cotta carotte-gingembre, tuile au sésame

Une recette de panna cotta originale à base de jus de carotte et de gingembre, un mariage parfait avec le ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h


Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka, sauce au ...

Un délicieux dessert à base de crème collée et parfumée au chocolat blanc et à la fèves tonka, de ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 54 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 1h
 1h



Panna cotta de noix de coco, nappage et nid d'abeilles aux ...

Une approche tropicale d'un ensemble de desserts italiens à la crème : panna cotta au lait de coco servie ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 34 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta de tomate, sablé parmesan, émulsion de ...

Retrouvez l'onctuosité d'une crème gélifiée à la tomate et le croquant d'un sablé parmesan sublimé par ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 61 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 2h
 2h


Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et ...

Une crème salée prise délicatement parfumée au romarin et à l'huile d'olive, surmontée d'une julienne ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta mozzarella-basilic, espuma andalou et chips de ...

Une panna cotta salée aromatisée à la mozzarella et au basilic, accompagnée d'un gaspacho et de chips de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 30 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 2h
 2h


Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel

Une superposition de textures : le croquant pour le sablé breton, le moelleux pour la panna cotta, et le ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 1h
 1h



Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses ...

Un mélange de crème liquide et de lait d'amande pris comme une pannacotta. Elle est surmontée d'une ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 45mn
 45mn


Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble ...

Une crème prise en gelée servie avec un coulis de mangue onctueux, et parsemé de crumble aux flocons ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 70 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et ...

Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 238 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta à la crème de châtaignes et mousse chocolat

Une panna cotta hivernale surmontée d'une mousse au chocolat très gourmande et servie en verrine.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 70 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 4h
 4h


Panna cotta salée infusée aux morilles, mini-brochettes ...

Une version moderne de la traditionnelle panna cotta, idéale pour les fêtes de Pâques avec ses brochettes ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h15mn
 1h15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h



Panna cotta aux légumes confits

De petites verrines rafraîchissantes, idéales pour prendre l'apéritif cet été.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 13mn
 13mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta au sésame noir et shortbread au yuzu

Un duo de textures aux saveurs asiatiques qui vous surprendra et vous fera voyager.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Panna cotta vanille et yaourt de chèvre, soupe de ...

Un dessert gélifié, à base de crème et de yaourt au lait de chèvre, nappé d'un coulis de framboises.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 3h
 3h

Découvrez toutes les recettes panna cotta de nos Chefs : panna cotta classique au délicieux coulis de framboises, panna cotta fruits exotiques, panna cotta vanillée, sauce caramel à la fleur de sel... Découvrez à quel point la panna cotta est un dessert savoureux à réaliser ! Le secret d'une recette panna cotta réussie : choisissez votre parfum, ajoutez une bonne dose de crème et terminez par une touche fruitée ; voilà de quoi se réjouir d'un bon dessert. Signées par nos Chefs experts, ces recettes panna cotta relookerons vos verrines avec succès !
Coup de pouce culinaire