Des morceaux de baguette trempés dans un mélange de lait et d’œuf, cuits dans un beurre mousseux et accompagnés d’une compote de rhubarbe à la vanille.
Un pain perdu version salée réalisé avec un appareil à crème prise à la moutarde accompagné de jambon cru et d'une salade mesclun au vinaigre de vin rouge.
Une tranche de pain toastée à la poêle avec un mélange de lait et d’œufs, légèrement sucrée et accompagnée d’une brochette de romarin et de cubes de pastèque marinés au poivre.