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recettes oranges pour halloween

Découvrez la sélection de recettes 100% orange de nos Chefs pour Halloween : crème de potiron à l'échalote, parmentier de patate douce au canard, tarte à la citrouille, risotto de potimarron... Autant de plats originaux pour une fête inoubliable ! Découvrez notre menu monochrome inédit et faites confiance à nos Chefs pour proposer à vos convives un menu saisissant. Halloween devient une soirée tendance à votre table ! Restez calme, surtout gardez votre sang-froid jusqu'au bout : nos Chefs s'occupent de vous...
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Régimes alimentaires
 Oranges Pour Halloween
Voir vidéo Voir vidéo Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer du gingembre - Comment hacher

Potiron confit avec des échalotes, cuit au lait et passé comme un potage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 137 votes )

Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )

Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 396 votes )

Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du riz basmati parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 478 votes )


Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 148 votes )

Cuisse de canard effilochée surmontant une purée de patates douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 555 votes )

Des lasagne gratinées au parmesan, réalisées avec une préparation à base de boeuf haché à la tomate et à la sauge et de purée de potimarron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

De petits gâteaux à l'orange surmontés d'une corolle de blancs d’œufs légèrement meringuée et caramélisée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Un fond de tarte en pâte feuilletée cuit avec un appareil à base de purée de potimarron et de châtaignes, d'œufs et de crème, le tout garni de lamelles de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 338 votes )


Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement acidulée et piquante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )

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