recettes oranges pour halloween
Découvrez la sélection de recettes 100% orange de nos Chefs pour Halloween : crème de potiron à l'échalote, parmentier de patate douce au canard, tarte à la citrouille, risotto de potimarron... Autant de plats originaux pour une fête inoubliable ! Découvrez notre menu monochrome inédit et faites confiance à nos Chefs pour proposer à vos convives un menu saisissant. Halloween devient une soirée tendance à votre table ! Restez calme, surtout gardez votre sang-froid jusqu'au bout : nos Chefs s'occupent de vous...
Recettes oranges pour Halloween, les dossiers recettes associés
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Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer du gingembre - Comment hacher
Potiron confit avec des échalotes, cuit au lait et passé comme un potage.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 191 votes )
( 191 votes )
Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
( 48 votes )
( 48 votes )
Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
10mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 697 votes )
( 697 votes )
Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du riz basmati parfumé.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 823 votes )
( 823 votes )
Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 191 votes )
( 191 votes )
Cuisse de canard effilochée surmontant une purée de patates douces.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 810 votes )
( 810 votes )
Des lasagne gratinées au parmesan, réalisées avec une préparation à base de boeuf haché à la tomate et à la sauge et de purée de potimarron.
20mn
40mn
1h
Note des internautes :
( 145 votes )
( 145 votes )
De petits gâteaux à l'orange surmontés d'une corolle de blancs d’œufs légèrement meringuée et caramélisée.
20mn
15mn
30mn
Note des internautes :
( 112 votes )
( 112 votes )
Un fond de tarte en pâte feuilletée cuit avec un appareil à base de purée de potimarron et de châtaignes, d'œufs et de crème, le tout garni de lamelles de jambon cru.
20mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 454 votes )
( 454 votes )
Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement acidulée et piquante.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 120 votes )
( 120 votes )
