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Régimes alimentaires
 Oignon Confit
Moules, coques et palourdes cuites à la marinière avec des oignons, des tiges de basilic et de la bière Heineken. Le tout est accompagné d'oignon rouge, de fèves, de tomates confites et de basilic.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Médaillon de lotte piqué au jambon de Parme et saisi à la poêle, accompagné d'une fricassée d'artichauts poivrades, carottes et oignon aromatisée à la tomate confite et à l'estragon. Ce plat est servi avec une crème parfumée au parmesan Parmigiano Reggiano .
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Un filet de rascasse cuit au four et accompagné de fenouil braisé fondant et d'un confit d'oignons aux parfums de pissaladière.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une sauce épaisse au fromage avec un cœur d'amandes et d'oignons confits, panée et frite en forme de boule à présenter sur une sucette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un burger garni d'un steak de volaille parfumé au ras el hanout, de citron confit, de coriandre et d'une fondue d'oignons rouges, servi avec une salade de roquette aux pignons de pin et à l'huile d'argan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )


Un mini-hamburger au bœuf, aux tomates, aux oignons rouges confits, accompagné d'un ketchup de betterave.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Un filet de bar cuit au four avec une fine chapelure croustillante au caviar, servi avec une écrasée de rattes au beurre frais et une fondue d'oignons aux aromates.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des lamelles de calamars assaisonnées de piment d’Espelette et saisies, mélangées à des bâtonnets de courgettes et des oignons rouges, le tout cuit au wok et agrémenté au dernier moment d'une persillade et d'une chiffonnade de jambon de Bayonne.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Un toast de pain de campagne recouvert d'un confit d'oignons et de lardons puis gratiné au reblochon, le tout accompagné d'une émulsion de pommes de terre au siphon.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Une tartine garnie d'une tranche de jambon cru et de quelques oignons confits, gratinée au fromage d'Abondance.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )