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L'atelier des Chefs

recettes nougatine

Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame, les recettes de nos chefs
Photo de Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame

Temps généralement constatés pour les recettes nougatine
Préparation : 20mn, Cuisson : 5mn, Temps total : 4h25mn

recettes nougatine Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 709 votes

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Nougatine

Voir vidéo Video : Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au ...

Crème glacée au mélange de fruits rouges, décorée de morceaux de nougatine croquants au sésame blanc.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 4h
 4h


Voir vidéo Video : Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

Une charlotte individuelle, une mousse au chocolat, le moelleux des poires et le croustillant de la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 129 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h30mn
 1h30mn


Panna cotta cacao, nougatine à la cacahuète

Un dessert très frais et très crémeux : de la crème parfumée au cacao, prise avec de la gélatine et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h


Crémeux chocolat, orange nougatine pistache

Une crème onctueuse au chocolat sur une base de crème anglaise, accompagnée de segments d'orange marinés ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Macaron à la vanille, nougatine et coeur coulant aux ...

Macaron réalisé avec un sirop de sucre cuit, garni d'une crème à la vanille, d'éclats de nougatine et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 1h
 1h


Bavarois mangue citron vert, nougatine

Une crème chantilly à la mangue et au citron vert sur un lit de crumble à la noix de coco, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h30mn
 1h30mn


Crêpes à la crème de marrons, nougatine aux amandes

Crêpes façon "wraps", fourrées à la crème de marrons et agrémentées de nougatine aux amandes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Minestrone de kiwis et ananas, nougatine, émulsion ...

Minestrone de kiwis et ananas, nougatine aux amandes, émulsion champagne.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 2h
 2h


Macaron nougatine, ganache chocolat-caramel au beurre ...

Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, garni d'une ganache chocolat et caramel au beurre ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 2h
 2h


Emincé de tomates ananas et fruits rouges à l'huile de ...

Émincé de tomates anciennes aux fruits rouges, parfumées à l'huile d'olive à la rose, et nougatine aux ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn