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 Nougatine

video Video : Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au ...

Crème glacée au mélange de fruits rouges, décorée de morceaux de nougatine croquants au sésame blanc.
Note des internautes :  Note
( 6 votes )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 5mn

Temps de repos
 4h


video Video : Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

Une charlotte individuelle, une mousse au chocolat, le moelleux des poires et le croustillant de la ...
Note des internautes :  Note
( 112 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 40mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 1h30mn


Panna cotta cacao, nougatine à la cacahuète

Un dessert très frais et très crémeux : de la crème parfumée au cacao, prise avec de la gélatine et ...
Note des internautes :  Note
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 5mn

Temps de repos
 2h


Crémeux chocolat, orange nougatine pistache

Une crème onctueuse au chocolat sur une base de crème anglaise, accompagnée de segments d'orange marinés ...
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 1h


Sablé au fenouil confit et nougatine d’olives vertes

Un cercle de pâte sablée très friable surmonté de fenouil confit au sucre et d'une nougatine caramel et ...
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 25mn

Temps de repos
 5mn


Macaron à la vanille, nougatine et coeur coulant aux ...

Macaron réalisé avec un sirop de sucre cuit, garni d'une crème à la vanille, d'éclats de nougatine et ...
Note des internautes :  Note
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 1h

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 1h


Bavarois mangue citron vert, nougatine

Une crème chantilly à la mangue et au citron vert sur un lit de crumble à la noix de coco, le tout ...
Note des internautes :  Note
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 25mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 1h30mn


Crêpes à la crème de marrons, nougatine aux amandes

Crêpes façon "wraps", fourrées à la crème de marrons et agrémentées de nougatine aux amandes.
Note des internautes :  Note
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 1h


Minestrone de kiwis et ananas, nougatine, émulsion ...

Minestrone de kiwis et ananas, nougatine aux amandes, émulsion champagne.
Note des internautes :  Note
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 2mn

Temps de repos
 2h


Macaron nougatine, ganache chocolat-caramel au beurre ...

Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, garni d'une ganache chocolat et caramel au beurre ...
Note des internautes :  Note
( 2 votes )

Temps de préparation
 1h

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 2h