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Régimes alimentaires
 Nougatine
Un filet mignon de porc rôti simplement au thym frais et accompagné d'une purée Grand Chef et d'une nougatine d'ail.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 825 votes )

Réalisez une fine nougatine aux amandes enrobée de chocolat pâtissier.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Mousse de chocolat amer en terrine, garnie de framboises fraîches et de nougatine à coeur.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des quartiers de fraises mélangés avec des éclats de nougatine, le tout servi avec une chantilly vanille réalisée au siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, garni d'un caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Une poire pochée dans un sirop parfumé aux agrumes, garnie d'une sauce caramel au chocolat et amandes et d'un jus réduit de café.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Cette mousse surplombe une sauce caramel beurre salé et elle est agrémenté d'éclats de nougatine aux amandes ce qui donnera du craquant dans le moelleux de la mousse et la tuile qui rappellera l'enfance, pour les gourmandes et gourmand !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h10mn
1h10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Tranches d'ananas rôties parfumées à la vanille et recouvertes de brisures de nougatine aux noix.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un mille-feuille croustillant avec une ganache au chocolat, des noisettes concassées et des tuiles de nougatine concassées pour le croquant.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Des noix de Saint-Jacques juste saisies, accompagnées d'une brunoise de carottes glacées et d'une nougatine à base de caramel parfumé aux zestes d'orange, au curry et au sésame noir.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )