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recettes navet

L'amertume du navet est responsable du désamour des Français vis-à-vis du navet. Et pourtant que serait un pot-au-feu, une macédoine ou un couscous sans navet ? Devenez défenseur du retour du navet dans nos cuisines et apprenez à cuisiner le navet grâce au savoir faire de nos Chefs. Vous allez étonner vos invités par des recettes au navet inédites ! Découvrez la recette de la choucroute de navet qui nous vient de nos voisins allemands ou la recette de navets glacés au miel, à l'orange ou au gingembre et safran.

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Filet de canette et navets glacés à l'orange et au gingembre

Tendre filet de canette aux graines de coriandre, petits navets glacés au miel, à l'orange et au gingembre.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 78 votes )

Filet de canette et navets glacés à l'orange et au gingembre, les recettes de nos chefs

Tatin de navet orange et gingembre

Des rondelles de navet glacées au miel et au jus d'orange, parfumées au gingembre frais puis cuites au four comme une tarte Tatin.

Facile

20mn

30mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 97 votes )

Tatin de navet orange et gingembre, les recettes de nos chefs

Les navettes

Les navettes sont souvent utilisées pour des petites pièces cocktails par les traiteurs.

30mn

10mn

2h30mn

Navettes provençales

Petites pièces de pâte sèche sablée ovales et dorées au four.

Intermédiaire

30mn

7mn

1h30mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 25 votes )

Navettes provençales, les recettes de nos chefs

Navettes provencales à la fleur d'oranger

Petite pièce sucrée, originaire du sud de la Françe, accompagnant café ou thé comme mignardise.

Facile

30mn

12mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 83 votes )

Navettes provencales à la fleur d'oranger, les recettes de nos chefs

Navettes cocktail

Une recette idéale pour accompagner vos repas de fêtes ou apéritifs dînatoires.

30mn

10mn

3h30mn

Navettes cocktail, les recettes de nos chefs

Foie gras poché aux navets boule d'or

De beaux médaillons de foie gras pochés dans un bouillon au safran et aux navets boule d'or.

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 4 votes )

Foie gras poché aux navets boule d'or, les recettes de nos chefs

Canard à l'orange et navets glacés

Une recette de canard rôti entier, dans laquelle se marient différentes saveurs : le sucré, l'amer et l'acide. Un mélange fantastique !

Intermédiaire

20mn

1h30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 262 votes )

Canard à l'orange et navets glacés, les recettes de nos chefs

Filet de canette, navet à l'orange, sauce groseille

Filet de canette poêlé, sauce à base de fond de veau, groseilles et gelée de groseille, le tout accompagné de suprêmes d'orange et de navets glacés à brun.

20mn

25mn

0mn

Filet de canette, navet à l'orange, sauce groseille, les recettes de nos chefs

Magret et palets de navets à l'orange

Du magret saisi à la poele et cuit au four avec des disques de navets confits au jus d'orange.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 14 votes )

Magret et palets de navets à l'orange, les recettes de nos chefs