recettes navet

L'amertume du navet est responsable du désamour des Français vis-à-vis du navet. Et pourtant que serait un pot-au-feu, une macédoine ou un couscous sans navet ? Devenez défenseur du retour du navet dans nos cuisines et apprenez à cuisiner le navet grâce au savoir faire de nos Chefs. Vous allez étonner vos invités par des recettes au navet inédites ! Découvrez la recette de la choucroute de navet qui nous vient de nos voisins allemands ou la recette de navets glacés au miel, à l'orange ou au gingembre et safran.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Navet
Un couscous rapide aux carottes, navets, pois chiches et chipolatas, parfumé à la bière et aux baies de genièvre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Trois façons originales d'accommoder les huitres qui changent du vinaigre à l'échalote: chorizo et piquillos, citron vert et noisette, radis rose et navet green meat.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Carré d'agneau en persillade au romarin, jus d'agneau, navet boule d'or, carottes de couleurs, courge butternut et topinambours rôtis
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une soupe qui revigore en hiver avec des morceaux de carottes, de navets, de pommes de terre, de poireaux, de chou...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 442 votes )

Des cuisses de poulet désossées puis travaillées comme un curry aux épices douces, accompagnées de carottes, de navets et de potimarron.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )


Cubes de saumon piqués sur un bâton de citronnelle, accompagnés de fines lamelles de carotte, navet et courgette assaisonnés de gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )

Magret de canard piqué d'armagnac, rôti au poêlon puis au four. Petites grenailles confites au beurre frais, parfumées à l'ail fumé et accompagnées de mini navets glacés au jus de canard.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h50mn
1h50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 139 votes )

Travers de porc épais confit puis laqué au miel, accompagné d'un chutney de légumes croquants (radis, navets...).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 17 votes )

Filet de canette juste saisi puis laqué avec un jus de betterave réduit, accompagné de carottes et de navets glacés.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Filet de volaille garni de poivre de Sichuan puis poché, accompagné de navets glacés et servi avec une sauce blanche, dite "suprême".
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )