Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Mousse Siphon
Une mousse de fromage à la crème et au cacao, accompagnée de griottes et d'un biscuit à la cuillère imbibé de kirsch.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des choux garnis d'une crème mousseline à la vanille et au café et glacés avec du fondant vanillé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 13 votes )

Des noix de Saint-Jacques moelleuses servies avec une mousseline de courge butternut et des noisettes grillées.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Une recette de poisson légèrement iodée qui se marie très bien avec le côté terreux du céleri.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Maquereaux grillés aux parfums de Timut, siphon moelleux de polenta et tomme de brebis.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )


Des noix de Saint jacques fumées au foin avec une purée de panais soyeuse aux 4 épices
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des suprêmes de volaille moelleux farcis aux fruits secs et au foie gras puis roulés et pochés. Une onctueuse mousseline de patates douces au pain d'épice avec une sauce aigre-douce aux airelles complètent ce plat de fête raffiné.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une charlotte avec une mousse bavaroise à la fraise et à la fraise des bois dans un biscuit à la cuillère bi-colore.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h

Poire pochée au vin rouge, crumble noisette, mousse d'avocats. Poire pochée au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat. Poire pocher au vin rouge, crumble noisette, mousse avocat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une mousse au caramel demi-sel très parfumée et légère réalisée au siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )