recettes mousse siphon
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Un sablé garni de mangue et accompagné d'une mousse mascarpone vanillée.
20mn
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0mn
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Noix de Saint-Jacques rôties, purée fine de cerfeuil tubéreux à la tartufata, chips de topinambour et mesclun d'herbes.
35mn
25mn
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Des tranches de filet mignon de porc à la moutarde, accompagnées d'une purée très onctueuse au céleri-rave.
25mn
20mn
0mn
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( 47 votes )
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Une cuisson idéale à 80°C pendant 1h30 pour un plat simple et plein de goût.
20mn
1h30mn
0mn
Une mousse chocolat blanc, un biscuit génoise, de la crème de marron, des éclats de marrons glacés et de la meringue... Un entremet aux saveurs d'automne !
1h
20mn
8h
Recette simple et gourmande qui permet d'apprécier les brocolis sous une autre forme.
1h
30mn
5mn
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( 3 votes )
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Sablé breton à la lavande, avec une mousse légère au fromage blanc et quelques fraises fraîches.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 16 votes )
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Apprenez à cuire le saumon dans un hammam de romarin, servi avec une purée onctueuse au potiron et quelques éclats de marrons cuits.
30mn
20mn
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( 90 votes )
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Gâteau au chocolat noir et aux noix de pécan, accompagné d'une mousse onctueuse au beurre de cacahuètes au siphon et d'une tuile de Carambar.
45mn
15mn
30mn
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![Note : 3.0]()
( 29 votes )
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Demi-melon garni d'une salade de melon, de pêches et de framboises au sirop léger à la cardamome, le tout surmonté d'une crème anglaise à la cardamome servie en siphon.
35mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 12 votes )
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