recettes mousse mascarpone
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Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone
Figues fraîches rôties au caramel de framboise avec un sabayon mousseux et aérien au mascarpone
Note des internautes :
( 120 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment sauter à la poêle
Crème légère et onctueuse au mascarpone, relevée avec un caramel de vinaigre balsamique et accompagnée de cubes de poires caramélisés à la sauge.
20mn
10mn
20mn
Note des internautes :
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( 8 votes )
( 8 votes )
Une mousse légère à base de mascarpone et de blancs d’œufs en neige, aromatisée au citron jaune.
15mn
0mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 110 votes )
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Une mousse aux fraises et à la menthe tout en fraîcheur et d'une simplicité enfantine
15mn
3mn
4h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 851 votes )
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Une fine farce de poisson aromatisée au piment d'Espelette, des piments doux (très doux...) marinés. Le tout cuit puis détaillé en tranches, pour accompagner une salade d'herbes fraîches par exemple.
30mn
45mn
1h15mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 93 votes )
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Dans des verres, des couches alternées de 3 mousses de poivrons.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 243 votes )
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Mousse au chocolat réalisée avec un caramel et décorée de copeaux de chocolat.
15mn
5mn
2h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 205 votes )
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Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain perdu flambé au rhum.
20mn
5mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 192 votes )
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Une recette de mousse fruitée aux abricots avec les fonds de placards
15mn
3mn
4h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 489 votes )
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Un mariage subtil entre le chocolat noir et la pistache. La mousse est accompagnée d'une onctueuse crème anglaise à la pistache.
20mn
15mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 114 votes )
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Une mousse légère et onctueuse aromatisée au cognac et au cerfeuil.
20mn
40mn
1h15mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 40 votes )
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