recettes mousse fruits rouges
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Des fruits rouges marinés dans un sirop au thé vert, surmontés d’une quenelle de mousse au chocolat blanc au thé vert et servis avec une tuile à la fraise.
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La base idéale pour des entremets aux fruits rouges réussis.
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Des fruits rouges marinés dans un sirop au thé, surmontés d’une quenelle de mousse au chocolat blanc au citron vert et servis avec une tuile à la fraise.
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Une mousse légère au fromage blanc, accompagnée d'une compotée de fruits rouges.
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Des fruits rouges recouverts d'une préparation mousseuse à base d'oeufs, de champagne et de sucre, puis gratinés au chalumeau.
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Un gratin de fruits rouges, réalisé avec un mélange d'oeuf mousseux au vin blanc parfumé au romarin.
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Le trifle est un dessert servi frais à base de mousse et de crème, qui peut se déguster accompagné de fruits de saison.
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1h
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Verrine de fruits rouges accompagnés d'une mousse légère de fraises à la menthe fraîche.
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Dans des verres, des couches alternées de 3 mousses de poivrons.
30mn
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Des fruits rouges marinés dans une soupe au miel, au vin et à la cardamome.
30mn
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