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Régimes alimentaires
 Mousse Fruits Rouges
Noix de Saint-Jacques cuites à la plancha juste nacrées, accompagnées d'une purée de topinambour classique et d'une vinaigrette au fruit de la passion qui apportera une touche d'acidité à l'assiette.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Belle tranche d'ananas poêlée et flambée au Rhum, accompagnée d'une mousse caramel réalisée au siphon et d'un crumble a la noisette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Quesadillas au chorizo,butternut, gouda et poivrons rouge pour être dans les couleurs et le thème d'Halloween.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Dans le sud de la France on peut souvent déguster cette version briochée de la galette des rois, recouverte de fruits confits ou de sucre perlé.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Pain d’épices aux agrumes confits accompagné de clémentines caramélisées et d'une mousse de marrons
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Un délicieux cocktail sans alcool à base de thé et de jus de fruits !
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1j
1j

Réaliser un dessert de restaurant, avec une base de mousse au chocolat blanc aromatisée avec une purée de fruit rouge.
Temps de préparation : 36mn
36mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 12h
12h