recettes mousse coco
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Mousse au chocolat vegan de la Guinguette d'Angèle
Une mousse au chocolat praliné sans oeufs et sans beurre avec un 'chantilly' crème de coco.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fondre du chocolat
Jardin raisin, citron coco
Un dessert ultra leger et plein de fraicheur à base de sponge cake, lemon curd et de la mousse coco.
Ce que vous allez apprendre :
Comment zester un citron - Comment utiliser un siphon - Comment fouetter de la crème
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Beignets de gambas épicés fins et croustillants, servis avec une mousse d'avocats au lait de coco.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment utiliser un siphon
Mousse au chocolat rapide, parsemée de noix de coco râpée et de crumble à base de biscuit spéculoos.
20mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 20 votes )
( 20 votes )
Un risotto à la cuisson traditionnelle mais en version sucrée, accompagné d'une émulsion passion.
10mn
20mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 16 votes )
( 16 votes )
Une mousse froide atypique, sucrée légèrement et naturellement.
15mn
0mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 595 votes )
( 595 votes )
Une mousse au chocolat praliné sans oeufs et sans beurre avec un 'chantilly' crème de coco.
15mn
5mn
2h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 22 votes )
( 22 votes )
Une tarte gourmande garnie d'une crème pâtissière à la banane et au rhum, de rondelles de bananes fraîches, et accompagnée d'une mousse à la noix de coco.
1h
35mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 49 votes )
( 49 votes )
Dans un verre à cocktail, une brunoise d'ananas Victoria frais, une mousse au chocolat réalisée sans oeuf à base de crème fouettée et parsemée de noix de coco râpée, le tout surmonté d'un crumble aux amandes.
30mn
10mn
15mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 88 votes )
( 88 votes )
Une mousse à base d’eau de coco servie avec des morceaux de mangue fraîche.
15mn
3mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 124 votes )
( 124 votes )
Un oeuf crémeux au chorizo, accompagné d'une mousse légère à la purée de haricots rouges.
10mn
5mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 4 votes )
( 4 votes )
Une mousse aux fraises et à la menthe tout en fraîcheur et d'une simplicité enfantine
15mn
3mn
4h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 874 votes )
( 874 votes )
Une fine farce de poisson aromatisée au piment d'Espelette, des piments doux (très doux...) marinés. Le tout cuit puis détaillé en tranches, pour accompagner une salade d'herbes fraîches par exemple.
30mn
45mn
1h15mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 94 votes )
( 94 votes )
