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Régimes alimentaires
 Mousse Coco
Pavé de saumon cuit doucement d'un seul côté, servi avec une cocotte de légumes cuits à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Des filets de sole enduits de beurre vanillé et roulés, accompagnés d'un risotto cuit au lait de coco avec un fumet de sole crémé et vanillé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Fraises nature caramélisées avec une mousse à base d'oeufs et de crème montée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Une spécialité thaïlandaise : gambas sautées accompagnées de vermicelles et julienne de légumes sauce au lait de coco et beurre de cacahuète.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Pêches fraîches cuites à la vapeur dans un jus de framboise ; blanc d'oeuf meringué cuit à la perfection à la vapeur et pralin d'amandes caramélisées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )


Un curry de fruits frais parfumé à la noix de coco, à servir en dessert.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Une spécialité thaïlandaise : gambas en fine dentelle croustillante, accompagnées d'un wok de légumes croquants au lait de coco et relevés au vinaigre de riz.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une entrée 100 % artichaut, alliant le croustillant au moelleux.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Dans une feuille de papier cuisson translucide (carta fata), on vient cuire une queue de langoustine avec des bâtonnets de carotte et des pousses de soja ; l'humidité est apportée dans la papillote grâce au lait de coco.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Sur deux cercles de pâte feuilletée, une farce est réalisée à partir de thon au naturel, le tout parfumé et relevé de citron, vinaigre balsamique, parmesan, herbes de Provence, curry et noix de coco râpée. Le tout servi avec un bouquet de salade à l'huile d'olive citronnée.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )