recettes mousse citron
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Une mousse légère à base de mascarpone et de blancs d’œufs en neige, aromatisée au citron jaune.
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Grand classique de la pâtisserie corse au Brocciu (fromage de chèvre frais), parfumé au citron et accompagné d'une mousseline légère au fromage blanc à la vanille bourbon.
30mn
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Dans une verrine, un minestrone de banane au citron vert, de rhum et de cassonade, recouvert d'une mousse au chocolat au lait et de brisures de crumble noisette.
10mn
25mn
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Une purée d'avocats assaisonnée de citron vert et parfumée au chèvre frais accompagnant du jambon cru grillé au four, le tout accompagné d'un mesclun.
15mn
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( 181 votes )
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Une mousse au chocolat minute qui séduira petits et grands.
5mn
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Des couches de mousse mascarpone parfumée au citron vert et garnie de cubes de mangue poêlés.
20mn
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( 306 votes )
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Panna cotta au citron vert servie en verrine avec une marmelade de myrtilles et un mousseux colonel.
20mn
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59mn
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Une farce de poisson blanc mixée et cuite au four, accompagnée d'une vinaigrette aux herbes fraîches, à l'échalote et au citron.
10mn
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( 184 votes )
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Un tartare de daurade aux fruits exotiques accompagné d'une émulsion à la pomme et au basilic. Une recette estivale dans laquelle le citron vert apportera de la fraîcheur.
20mn
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Religieuses garnies à la mousse de citron et son craquelin à la fève tonka
30mn
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