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recettes mousse chocolat

Retrouvez dans ce dossier toutes nos recettes de mousse au chocolat ! La mousse au chocolat est un dessert traditionnel qui plaira aux petits comme aux grands mordus de chocolat ! Découvrez toutes les recettes de mousse chocolat de nos Chefs, de la recette de mousse chocolat classique aux recettes plus originales comme notre mousse au chocolat au rhum. Vous pourrez alors déguster des mousses de chocolat au lait, aux trois chocolats ou encore au chocolat blanc... Réalisez un vrai dessert de Chef grâce à ces recettes de mousse au chocolat !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Mousse Chocolat
Voir vidéo Mousse au chocolat
Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !
Note des internautes : Note : 4.5
3696 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Monter des blancs en neige - Utiliser du chocolat

Voir vidéo mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées
Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.
Note des internautes : Note : 4.5
511 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Cuire une crème anglaise - Utiliser de la gélatine en feuille - Fondre du chocolat

Voir vidéo Cornet au chocolat, mousse de pistache et framboises
Une tuile au chocolat craquante garnie d'une mousse onctueuse, au siphon, à la pistache et de framboises poêlées.
Note des internautes : Note : 4.0
441 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo

Des verrines garnies de fruits rouges, décorées de chocolat blanc et nappées d'une onctueuse mousse au chocolat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 79 votes )

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1000 votes )


Une délicieuse mousse au chocolat noir parfumée aux fleurs.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une ganache au chocolat blanc et à la vanille préparée à l'aide d'un siphon et recouverte de spéculoos au miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Grâce au siphon, une texture de mousse au chocolat aérienne, rapide et originale.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 37 votes )

Une délicieuse recette comme un oeuf en chocolat de mousse chocolatée parfumée au piment et accompagnée d'une compotée de mangues.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une mousse au chocolat noir accompagnée d'un crumble croquant aux amandes et d'une émulsion de tiramisu.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )


Mousse au chocolat noir légère et onctueuse, parfumée à l'Amaretto.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 46 votes )

Verrine de mousse au chocolat noir et à la banane parsemée de sucre pétillant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )

Une mousse au chocolat blanc et des éclats de chocolat croustillant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )