En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes mousse chocolat

recettes mousse chocolat, les recettes de nos chefs
Photo de Mousse au chocolat et aux fruits rouges

Temps généralement constatés pour les recettes mousse chocolat
Préparation : 30mn, Cuisson : 0mn, Temps total : 30mn

recettes mousse chocolat Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 810 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Mousse Chocolat

Voir vidéo Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 3512 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Utiliser du chocolat

Voir vidéo mousse au chocolat blanc gourmande à la ...

Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 488 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire une crème anglaise - Utiliser de la gélatine en feuille - Fondre du chocolat

Voir vidéo Cornet au chocolat, mousse de pistache et ...

Une tuile au chocolat craquante garnie d'une mousse onctueuse, au siphon, à la pistache et de framboises poêlées.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 317 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Voir vidéo Video : Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café

Un pur délice : une soupe de chocolat onctueuse comme un petit pot de crème, un sablé croustillant et une ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Oeuf en chocolat surprise, mousse mangue/passion

Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 26 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 45mn
 45mn



Voir vidéo Video : Brownies au chocolat blanc et noix de pecan

Petits gâteaux moelleux à l'américaine, garnis de cerneaux de noix.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Ravioles au chocolat amer

Une ganache au chocolat amer enfermée dans une pâte très fine, le tout poché dans un sirop.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Voir vidéo Video : Soufflé au chocolat

Un soufflé aux saveurs de chocolat, servi chaud et moelleux.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 75 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum

Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Mousse au chocolat et aux fruits rouges

Des verrines garnies de fruits rouges, décorées de chocolat blanc et nappées d'une onctueuse mousse au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 39 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Fondant au chocolat, coeur de framboise

Gâteau au chocolat individuel, au coeur de framboise fraîche coulant.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 78 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Voir vidéo Video : Sauce chocolat ontueuse

Une sauce chocolat intense en saveur et à la texture unique. Une base de crème anglaise intimement liée à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 8mn
 8mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Ganache au chocolat

La recette classique de la ganache au chocolat pour garnir tartes, macarons ou fourrer des bonbons de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 223 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Mousse pur chocolat, crème anglaise à la pistache

Un mariage subtil entre le chocolat noir et la pistache. La mousse est accompagnée d'une onctueuse crème ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 442 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 1h
 1h



Chocolats à la pâte d'amande à la pistache et aux ...

Bonbon en chocolat fourré d'une pâte d'amande verte à la pistache et aux griottes concassées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 37 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Chocolat chaud à la mousse de lait cannelle

Une boisson réconfortante à essayer d'urgence lors des grands froids.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chocolat chaud au bailey's

Un recette de chocolat chaud à partager entre adulte et à consommer avec modération.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chocolat chaud au café et aux zestes d'orange

Une préparation maison originale pour un délicieux chocolat chaud relevé au café et aux zestes d'orange.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chocolat et menthe en chaud/froid, moelleux et granité

Un granité glacé à la menthe fraîche, accompagné d'un petit gâteau moelleux au chocolat.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h2mn
 1h2mn



Chocolat liégeois maison

La recette idéale pour un samedi soir sous la couette et devant la télé : une sauce onctueuse au chocolat ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 19mn
 19mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chocolat chaud à la cannelle et aux écorces d'orange

Chocolat chaud très parfumé, idéal à déguster chaud en hiver ou glacé en été. Un dessert intemporel ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chocolat chaud façon tiramisu

Un mélange de lait et de cacao que l'on cuit doucement et longuement, aromatisé d'une goutte d'amaretto et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Retrouvez dans ce dossier toutes nos recettes de mousse au chocolat ! La mousse au chocolat est un dessert traditionnel qui plaira aux petits comme aux grands mordus de chocolat ! Découvrez toutes les recettes de mousse chocolat de nos Chefs, de la recette de mousse chocolat classique aux recettes plus originales comme notre mousse au chocolat au rhum. Vous pourrez alors déguster des mousses de chocolat au lait, aux trois chocolats ou encore au chocolat blanc... Réalisez un vrai dessert de Chef grâce à ces recettes de mousse au chocolat !
Coup de pouce culinaire