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Mousse au caramel

Mousse au chocolat réalisée avec un caramel et décorée de copeaux de chocolat.

Facile

15mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 207 votes )

Mousse au caramel, les recettes de nos chefs

Mousse au caramel et crème anglaise Carambar

Petites verrines de mousse au chocolat au lait au coeur de caramel, servies avec une crème anglaise parfumée aux Carambar.

Intermédiaire

30mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 26 votes )

Mousse au caramel et crème anglaise Carambar, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat au lait et pommes caramélisées

Un régal pour les enfants, une préparation tout en douceur de mousse au chocolat au lait réalisée avec une crème anglaise, versée en verrine et garnie de dés de pommes caramélisés.

Facile

20mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 151 votes )

Mousse au chocolat au lait et pommes caramélisées, les recettes de nos chefs

Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique, poires poêlées à la sauge

Crème légère et onctueuse au mascarpone, relevée avec un caramel de vinaigre balsamique et accompagnée de cubes de poires caramélisés à la sauge.

Facile

20mn

10mn

20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 8 votes )

Mousse de clémentines caramélisées à la menthe fraîche

Une chantilly agrémentée de segments de clémentines cuits au caramel, accompagnée de menthe et servie à même le fruit.

15mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 5 votes )

Mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées

Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.

30mn

10mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 4 votes )

Mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées, les recettes de nos chefs

Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame

Des dés d'ananas caramélisés et parfumés à la vanille, servis avec une mousse à base de pulpe de mangue et de crème et servis avec un biscuit croquant aux graines de sésames.

Facile

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 151 votes )

Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat aux éclats de nougatine, sauce caramel beurre salé et tuile au Carambar

Cette mousse surplombe une sauce caramel beurre salé et elle est agrémenté d'éclats de nougatine aux amandes ce qui donnera du craquant dans le moelleux de la mousse et la tuile qui rappellera l'enfance, pour les gourmandes et gourmand !

Intermédiaire

20mn

10mn

1h10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 10 votes )

Abricots caramélisés, mousse chocolat blanc et granité citron basilic

Des oreillons d'abricots caramélisés, accompagnés d'une mousse crémeuse au chocolat blanc et d'un granité rafraîchissant au citron-basilic.

Facile

15mn

10mn

1h30mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 10 votes )

Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette

Crème pâtissière à la crème de marrons allégée à la crème montée, servie avec une sauce caramel et une brunoise de poires caramélisées et parfumées à la fève tonka, le tout parsemé d'un crumble à la poudre de noisette.

30mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 12 votes )