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Régimes alimentaires
 Mousse Au Chocolat Au Lait
Des bananes caramélisées et déglacées au jus de citron vert, recouvertes de morceaux de chocolat et de pâte à crumble puis cuites au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une coque chocolatée garnie d'une ganache au chocolat noir et piment d'Espelette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Un pavé de saumon cuit doucement dans un lait parfumé avec de la cannelle, du poivre long et de la badiane, servi avec une purée de carottes et de pommes de terre au cerfeuil.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 26 votes )

Des madeleines coupées en 2 et imbibées de sirop, moulées dans une verrine puis recouvertes de mousse au chocolat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une verrine de fraises fraîches relevées de poivre, une pâte de fruit dense et intense en saveurs et une mousse réalisée à base de crème anglaise dans un siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Des petites verrines de panna cotta parfumées au chocolat blanc, servies avec une brochette de fruits d'été.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Des médaillons de filet mignon de porc parfumés à la sauge et poêlés, servis avec un lait mousseux au lard et des blettes cuites à blanc et enrobées de purée de tomates.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Grand classique de la cuisine thaïlandaise, le Tom Kha Kai est une soupe au lait de coco garnie de poulet, de légumes et de nombreuses herbes.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 123 votes )

Une crème brûlée au chocolat aux zestes de citron vert, servie avec une émulsion à la violette de Toulouse et des framboises.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème pâtissière au chocolat et à la noix de coco et glacés au caramel.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )