recettes mousse ananas
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Des dés d'ananas caramélisés et parfumés à la vanille, servis avec une mousse à base de pulpe de mangue et de crème et servis avec un biscuit croquant aux graines de sésames.
15mn
15mn
1h
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( 155 votes )
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Dans un verre à cocktail, une brunoise d'ananas Victoria frais, une mousse au chocolat réalisée sans oeuf à base de crème fouettée et parsemée de noix de coco râpée, le tout surmonté d'un crumble aux amandes.
30mn
10mn
15mn
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( 90 votes )
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Un ananas frais cuit rapidement dans de l'huile d'olive et de la cassonade, accompagné d'une mousse très légère et acidulée.
20mn
5mn
1h
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( 99 votes )
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Dans une verrine, une brunoise d'ananas à la vanille Bourbon, une mousse de mangue fraîche réalisée à l'aide d'un siphon et des coques de macaron noix de coco.
1h
15mn
15mn
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( 49 votes )
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Une mousse exotique et originale, parfumée et accompagnée d'une petite brunoise vanillée d'ananas.
30mn
0mn
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( 5 votes )
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Des cubes d'ananas cuits dans un caramel au parfum des îles, accompagnés d'une chantilly au fromage blanc.
30mn
20mn
30mn
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( 6 votes )
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Ananas rôti au miel de vanille et rhum, accompagné d'un crumble d'amande et d'une préparation mousseuse à base de mascarpone.
20mn
5mn
0mn
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( 70 votes )
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Mousse à la poudre d'amande, servie sur un biscuit croustillant et des lamelles d'ananas au rhum et à la vanille.
20mn
15mn
4h
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( 185 votes )
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Dés d'ananas et de mangues saisis dans un caramel aux fruits de la passion, mousseline de fromage blanc légère et parfumée à la vanille, puis décorée de cheveux d'ange.
30mn
10mn
0mn
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( 17 votes )
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Brunoise d'ananas mariné au rhum et vanille Bourbon, accompagnée d'une mousseline au fromage blanc.
30mn
0mn
0mn
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( 21 votes )
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