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recettes moules

Retrouvez toutes les recettes moules de nos Chefs : moules marinières, moules à la crème, moules bouchot, soupe de moules, moules à la plancha... Vous avez déjà gouté les célèbres moules frites ? Essayez d'autres recettes de moules ! Nos chefs vous dévoilent tous leurs secrets pour réaliser des recettes moules délicieuses et faciles à reproduire.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Moules
Voir vidéo Voir vidéo Moules marinière, pommes sautées
Des moules cuites à l'étouffée avec des oignons, du persil et du vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées au beurre.
Note des internautes : Note : 5.0
485 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire à la marinière - Comment ciseler des herbes

Voir vidéo Voir vidéo Cocotte de moules de bouchot au chorizo et herbes fraîches
Les accords terre-mer sont à l'honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo.
Note des internautes : Note : 4.0
712 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire à la marinière - Comment ciseler des herbes

Voir vidéo Voir vidéo Filet mignon de porc aux moules
Une belle association terre-mer avec ce filet mignon de porc cuit dans le jus de cuisson des moules marinières.
Note des internautes : Note : 5.0
184 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer - Comment réaliser un jus de coquillage

Des moules relevées à la crème d'ail et au vin blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 913 votes )

Moules cuites au vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 152 votes )


C'est tout simple : des moules, des gambas, de l'ail, du persil et une purée de pommes de terre... un délice !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une fricassée de moules à la feta et aux tomates cerises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Un risotto moelleux cuit avec le jus des moules, servi avec les coquillages et du parmesan râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 157 votes )

Des moules à l'espagnole avec du chorizo piquant et du sherry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Crème délicate de céleri-rave au lait de coco et ses moules cuites au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 34 votes )


Crêpe en aumônière garnie de gambas et de moules accompagnées de leur jus crémé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée d'échalote et de ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un caviar d'aubergines onctueux au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire, surmonté de moules cuisinées au vin blanc et à la tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )