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recettes moules

Moules marinières, les recettes de nos chefs
Photo de Moules marinières

Temps généralement constatés pour les recettes moules
Préparation : 20mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 30mn

recettes moules Evaluation par les internautes : 4.4 étoiles, pour 699 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Moules

Voir vidéo Moules marinière, pommes sautées

Des moules cuites à l'étouffée avec des oignons, du persil et du vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées au beurre.
Note des internautes :  Note : 5.0 ( 398 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire à la marinière - Ciseler des herbes

Voir vidéo Cocotte de moules de bouchot au chorizo et ...

Les accords terre-mer sont à l'honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 588 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire à la marinière - Ciseler des herbes

Voir vidéo Charlotte pommes et miel

La charlotte est un dessert moulé, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère, de boudoirs ou encore d'une génoise, et dont le ...
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 638 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un sirop - Monter des blancs en neige - Réaliser une génoise - Utiliser de la gélatine en feuille - Clarifier un liquide

Moules à la crème d'ail

Des moules relevées à la crème d'ail et au vin blanc.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 101 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules à la vapeur au chorizo et au sherry

Des moules à l'espagnole avec du chorizo piquant et du sherry.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Moules marinières

Moules cuites au vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Fricassée de moules de bouchot et gambas au beurre ...

C'est tout simple : des moules, des gambas, de l'ail, du persil et une purée de pommes de terre... un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Fricassée de moules à la feta

Une fricassée de moules à la feta et aux tomates cerises.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto de moules au persil

Un risotto moelleux cuit avec le jus des moules, servi avec les coquillages et du parmesan râpé.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de céleri, moules aux vapeurs de gingembre

Crème délicate de céleri-rave au lait de coco et ses moules cuites au gingembre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Aumônière marine aux moules et aux gambas

Crêpe en aumônière garnie de gambas et de moules accompagnées de leur jus crémé.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h


Galette de blé noir aux moules de bouchot

Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 1h
 1h


Compotée d'aubergines et Fromage à la Crème ciboulette ...

Un caviar d'aubergines onctueux au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire, surmonté de moules cuisinées ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules chorizo et curry

Des moules aux saveurs épicées accompagnées de chorizo et parfumées au curry.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 11mn
 11mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules à la Bordelaise

Moules ouvertes au vin blanc, accompagnées d'un jus de cuisson tomaté.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Moules marinières à la bière

Moules cuites à la bière, accompagnées de pommes de terre sautées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de moules au safran

Un grand classique de la cuisine : "les moules marinières", revisitées et parfumées aux pistils de safran.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules marinières dans une sphère de jus de persil

Réalisez une sphère parfaite avec un liquide à base de jus de persil, puis incrustez-y de belles moules ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules à l'asiatique

Une délicieuse recette de moules parfumées à la coriandre et au gingembre, servies avec une succulente ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules marinières et grenailles en persillade

Une recette classique de moules cuites au vin blanc et accompagnées de grenailles confites et persillées.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Moules marinières, frites

Un grand classique : des moules cuites au vin blanc accompagnées de frites maison.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules au roquefort

Succulentes moules de bouchot cuites à la marinière puis aromatisées au roquefort.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Moules espagnoles à la plancha

Des moules espagnoles ouvertes façon marinière et cuites à la plancha avec leur garniture, à déguster à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Retrouvez toutes les recettes moules de nos Chefs : moules marinières, moules à la crème, moules bouchot, soupe de moules, moules à la plancha... Vous avez déjà gouté les célèbres moules frites ? Essayez d'autres recettes de moules ! Nos chefs vous dévoilent tous leurs secrets pour réaliser des recettes moules délicieuses et faciles à reproduire.
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