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Régimes alimentaires
 Moules Crème
Délicates ravioles de foie gras pochées dans un bouillon de volaille et servies sur une crème riche aux arômes de truffe blanche et brisures de truffes noires.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une crème de pois chiches orientale, simple à réaliser au quotidien.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Moelleux tout chocolat aux pépites de chocolat noir et au praliné, accompagné de sa crème anglaise à la fève tonka.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Côte de veau individuelle colorée puis cuite au four, accompagnée d'une crème au lard et d'une écrasée de pommes de terre aux tomates confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Tulipe en pâte à tuile, crème légère au mascarpone, framboises et eau de rose.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )


Réalisez une salade de homard et d'asperges originale et surprenante, accompagnée d'une sauce vierge aux amandes fumées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

L'art et la manière de superposer un feuilletage aérien, délicatement caramélisé, et une crème légère à la purée de marron. Tous les secrets des pâtissiers pour cette recette en habits de fêtes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Un gâteau parfait pour le tea time à 3 étages aux prunes épicées et crème chantilly.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Crème onctueuse à base de petits pois mixés avec du fromage frais, un trait de jus de citron et d'huile d'olive.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Biscuit façon dacquoise à la noix de coco, crème aérienne parfumée à la fève tonka et accompagnée de petits dés d'ananas marinés au rhum, le tout monté en étages.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )