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Moules Crème
Crème de cresson, saumon mariné à l'huile de wasabi
Une délicieuse crème de cresson mixée et servie froide, accompagnée de lamelles de saumon mariné au wasabi et à l'huile d'olive.
Facile
15mn
10mn
30mn
Note des internautes :
(
49
votes )
Crème de carottes glacée, chantilly coriandre et gressins
Une recette aux notes explosives avec cette crème de carottes glacée accompagnée d'une chantilly à la coriandre.
Facile
13mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
119
votes )
Aumônière marine aux moules et aux gambas
Crêpe en aumônière garnie de gambas et de moules accompagnées de leur jus crémé.
Facile
30mn
20mn
1h
Note des internautes :
(
117
votes )
Soupe de moules safranées
Pour bien commencer votre dîner de fête : crème de moules parfumées au safran.
Facile
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
212
votes )
Papillote de moules au curry et de citron confit au sel cuite à la braise
Papillotes de moules à la crème parfumées au curry et au citron confit au sel, cuites sur les braises d'un feu de bois.
5mn
4mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Fricassée de moules à la bière brune
Une variante des moules marinières, ici accompagnées d'une crème à la bière brune.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Crème de panais, toast d’œufs brouillés à l’huile de truffe
Une crème onctueuse au panais servie avec un pain grillé garni d’œufs brouillés parfumés à l’huile de truffe.
Facile
10mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
38
votes )
Crème de choux fleur Dubarry
Un classique de la cuisine française : une crème de chou-fleur très onctueuse.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
1255
votes )
Ile flottante, crème anglaise au basilic et meringue aux graines de pavot
Blancs d'oeuf montés en neige et cuits, accompagnés d'une crème anglaise parfumée au basilic, servis avec une meringue aux graines de pavot.
Facile
30mn
2h
30mn
Note des internautes :
(
70
votes )
Crémeux chocolat, orange nougatine pistache
Une crème onctueuse au chocolat sur une base de crème anglaise, accompagnée de segments d'orange marinés et d'une nougatine croustillante à la pistache.
20mn
10mn
1h
Note des internautes :
(
26
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