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Régimes alimentaires
 Moules Bouchot
Voir vidéo Voir vidéo Cocotte de moules de bouchot au chorizo et herbes fraîches
Les accords terre-mer sont à l'honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 855 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire à la marinière - Comment ciseler des herbes
Cours en ligne : Cocotte de moules
Voir vidéo Voir vidéo Mouclade au curry
Recette de mouclade, spécialité charentaise à base de moules de bouchot, de vin blanc, de curry et de crème fraîche épaisse.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 603 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment laver des coquillages - Comment ciseler (en vidéo) - Comment préparer une échalote
Cours en ligne : Mouclade au curry
Fricassée de moules de bouchot et gambas au beurre d'escargot
C'est tout simple : des moules, des gambas, de l'ail, du persil et une purée de pommes de terre... un délice !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )
Fricassée de moules de bouchot et gambas au beurre d'escargot, les recettes de nos chefs
Fricassée de moule bouchot au beurre d'escargot, gambas et Saint-Jacques
Apprenez à cuire des pommes de terre à l'eau et à finir leur cuisson au jus de moule au beurre aillé, le tout accompagné d'une poêlée de Saint-Jacques et de gambas.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )
Cocotte de moules de bouchot au chorizo et herbes fraîches
Les accords terre-mer sont à l'honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )
Galette de blé noir aux moules de bouchot
Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée d'échalote et de ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )
Galette de blé noir aux moules de bouchot, les recettes de nos chefs
Moules au roquefort
Succulentes moules de bouchot cuites à la marinière puis aromatisées au roquefort.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 136 votes )
Crème de pommes de terre aux moules de bouchot et coriandre fraîche
Une petite crème de pommes de terre aux senteurs iodées et parfumée à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )
Moules sauce poulette
Des moules marinières liées à la crème et au beurre manié.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Moules sauce poulette, les recettes de nos chefs
Moules à la crème d'ail
Des moules relevées à la crème d'ail et au vin blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1316 votes )
Moules à la crème d'ail, les recettes de nos chefs
Moules chorizo et curry
Des moules aux saveurs épicées accompagnées de chorizo et parfumées au curry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 11mn
11mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 230 votes )
Moules chorizo et curry, les recettes de nos chefs
Moules marinières
Moules cuites au vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 288 votes )
Moules marinières, les recettes de nos chefs