recettes morilles

Découvrez nos recettes de morilles. Profitant de la fin de l'hiver, la morille s'invite dans les bois. L'occasion pour nous de réaliser des recettes de morilles succulentes comme ce délicieux risotto aux morilles et au parmesan. Les morilles sont réputées pour pousser là où on ne les attend pas vraiment mais il existe des endroits qu'elles préfèrent plus particulièrement. Discrète, voire invisible, la morille n'en est pas moins un champignon fort savoureux. Obligatoirement cuite, elle est idéale pour les plats en sauce (cf. nos sauces aux morilles) et se marie avec toutes les viandes ou presque, volailles comprises, comme en témoigne le délicieux poulet aux morilles.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Morilles
Ce plat de pâtes est accompagné de morilles et de chou-fleur, le tout légèrement enrobé de crème.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Une noix de Saint-Jacques juste dorée, accompagnée d'une fondue d'oignons nouveaux aux morilles, le tout servi sur un toast croustillant.
Temps de préparation : 0mn
0mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une recette de feuilletés individuels garnis d'une fricassée de morilles et d'asperges vertes à la crème.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Papillote de bar aux asperges et aux pleurotes servie avec une crème de morilles.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Papillote de langoustines aux asperges et aux pleurotes servie avec une crème de morilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Tarte fine à base de pâte à pizza cuite au four avec des champignons de saison.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet de boeuf cuit avec une sauce au porto et aux morilles, accompagné d'une galette moelleuse de pommes de terre au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 259 votes )

Une volaille garnie de morilles et accompagnée d'un jus de sangria.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Filet de volaille farci de foie gras et morilles, puis roulé en boudin et poché doucement pour le rendre très tendre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 58 votes )

Suprême de volaille cuit à basse température, accompagné de pâtes fraîches aux épinards et à l'huile de noisette, le tout servi avec une sauce crémée aux morilles et au vin jaune.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )