recettes miso
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Sashimi saumon daurade et salade de chou au miso
De fines tranches de poissons ultra frais servies sur une salade de chou chinois au sésame et à la vinaigrette au miso.
Des cubes de saumon cuits dans un bouillon au miso, accompagnés de bâtonnets de carottes et de tranches d'oignons nouveaux.
15mn
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Note des internautes :
( 11 votes )
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Bouillon traditionnel japonais à base de dashi, mélange d'algues aux saveurs iodées, avec du tofu, des algues wakame et des champignons shiitaké.
5mn
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( 100 votes )
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Soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de soja fermentée ("miso").
10mn
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Note des internautes :
( 18 votes )
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La recette originale de la délicieuse soupe miso à la japonaise.
5mn
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Note des internautes :
( 27 votes )
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Réalisez une vinaigrette originale émulsionnée aux saveurs japonaises.
10mn
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Note des internautes :
( 7 votes )
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Base de pâte miso agrémentée de pâte de curry rouge, de gingembre et de sésame, à servir avec des grillades.
15mn
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Note des internautes :
( 4 votes )
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Des ailerons de poulet enrobés d'un caramel de miso et ensuite rôtis au four et servis avec des petits choux bok choy sautés au sarrasin grillé (le kashi).
10mn
20mn
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Le traditionnel chirashi, un riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru et parsemé de sésame croquant. A servir avec une sauce soja et une soupe miso.
40mn
12mn
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Note des internautes :
( 835 votes )
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Dessert traditionnel japonais : des cubes de patates douces frits avec un caramel au miso.
15mn
10mn
5mn
Note des internautes :
( 15 votes )
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De fines tranches de poissons ultra frais servies sur une salade de chou chinois au sésame et à la vinaigrette au miso.
15mn
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