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recettes mini

Découvrez toutes les recettes de mini de nos Chefs : mini financiers à la pistache et orange confite, mini cake aux olives et cœur de tapenade, mini rouleau de printemps, sauce aigre-douce... Mini par la taille, mais très grands par le goût ! Découvrez les recettes de mini préparés avec amour par nos Chefs ! L'avantage des recettes de mini pour l'apéritif, c'est que vos convives pourront essayer de nombreuses recettes : il y a assurément de quoi plaire à tout le monde...

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Mini tarte tatin façon mignardises

La classique tarte tatin montée dans des moules demi sphères refroidie et ensuite démoulée sur un palet breton et servie avec une quenelle de crème fraiche.

Note des internautes :

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Galette des rois sucette aux litchis et à la rose

Des minis galette des rois à la crème d'amande rose et litchis montées sur des bâtonnets comme des sucettes.

Note des internautes :

( 246 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Mini-gâteaux de crabe comme à Cape Cod

Des palets de crabe ultra frais et relevés, à tremper dans une sauce légère : de quoi enchanter vos apéritifs ou dîners légers.

Note des internautes :

( 1169 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment monter une sauce mayonnaise - Comment ciseler (en vidéo)

Mini-poivrons froids farçis aux piquillos

Mini-poivrons farcis à la faisselle et aux poivrons confits, une bonne idée pour l'été.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 173 votes )

Mini-poivrons froids farçis aux piquillos, les recettes de nos chefs

Mini financiers à la pistache et oranges confites

Un financier à la poudre de pistache et aux écorces d'orange confites.

Facile

15mn

1h20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 119 votes )

Mini financiers à la pistache et oranges confites, les recettes de nos chefs

Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel

Petits carrés de pâte feuilletée superposés et garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille bourbon, accompagnés d'une sauce caramel au beurre demi-sel.

Intermédiaire

30mn

20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 144 votes )

Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel, les recettes de nos chefs

Mini-brochettes

Découvrez une recette de brochettes originale à décliner à l'infini.

10mn

6mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 20 votes )

Mini-brochettes , les recettes de nos chefs

Mini brochettes d'agneau au citron et romarin

Une recette de délicieux dés d'agneau en brochette préalablement marinés.

5mn

10mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 14 votes )

Mini brochettes d'agneau au citron et romarin, les recettes de nos chefs

Mini tartelettes feuilletées apéritives pétales de rose de courgettes de couleur

De mini bouquets de pétales de courgettes jaunes et vertes enrobées autour de bandelettes de pâte feuilletée au chèvre frais aux herbes.

30mn

16mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 102 votes )

Mini tartelettes feuilletées apéritives pétales de rose de courgettes de couleur , les recettes de nos chefs

Mini gâteau basque

Petits sablés à la crème du pays basque, cuits ensemble au four.

Difficile

40mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 63 votes )

Mini gâteau basque, les recettes de nos chefs

Mini quiche sans pâte

Des mini quiches au jambon et à l'Emmenthal ultra moelleuse et sans pâte.

15mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 171 votes )

Mini quiche sans pâte, les recettes de nos chefs

Mini donut Anaïs Anaïs

Une version revisitée du beignet américain parfumé à la vanille, glacé au chocolat blanc parfumé à la poire coloré en rose décoré avec des vermicelles colorés.

15mn