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Régimes alimentaires
 Mille-feuille Vanille
Voir vidéo Voir vidéo Mille-feuille dentelle, crème légère à la vanille et aux figues, fraîcheur de fraises et framboises
Mille-feuille de tuiles dentelles garni de crème légère à la vanille, de figues fraîches et de framboises, accompagné d'un coulis de fraises.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 380 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment fouetter de la crème
Cours en ligne : La figue en mille et une feuilles
Voir vidéo Voir vidéo Le mille-feuille vanille
Des couches de pâte feuilletée caramélisée au four et de crème pâtissière.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1920 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment caraméliser une crème - Comment utiliser une poche à douille - Comment réaliser une crème patissière - Comment cuire un caramel à sec - Comment réaliser une crème légère
Cours en ligne : La pâtisserie - Le mille-feuille
Le mille-feuille vanille
Des couches de pâte feuilletée caramélisée au four et de crème pâtissière.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 244 votes )
Le mille-feuille vanille, les recettes de nos chefs
Mille-feuille vanille fraise
Un mille-feuille croustillant garni de crème à la vanille et de fraises fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )
Mille-feuille vanille fraise, les recettes de nos chefs
Mille-feuille à la vanille Bourbon, sauce anglaise à la pistache
Mille-feuille gourmand à base de feuilletage caramélisé et de crème pâtissière légère à la vanille Bourbon, servi avec une sauce anglaise à la pâte de pistache.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 28mn
28mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Mille-feuille à la vanille Bourbon, sauce anglaise à la pistache, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
Petits carrés de pâte feuilletée superposés et garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille bourbon, accompagnés d'une sauce caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 116 votes )
Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel, les recettes de nos chefs
Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
Réalisez un authentique mille-feuille garni d'une crème légère à la vanille et servi avec une crème caramel aromatisée à la fève tonka.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 99 votes )
Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka, les recettes de nos chefs
Mille-feuille à la vanille bourbon et mini maïs
Mille-feuille croustillant, mini maïs caramélisé et crème pâtissière à la vanille bourbon.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )
Mille-feuille à la vanille Bourbon, ananas et coulis d'oranges sanguines
Mille-feuille à la vanille Bourbon, ananas victoria et coulis d'oranges sanguines.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )
Mille feuilles spéculos vanille, aux éclats de framboise
Un dérivé d'une recette traditionnelle, revisité pour un cours spécial
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )
Mille-feuille aux fruits pochés, crème vanillée et sauce mojito fraise
Un délicieux mille-feuille aux fraises, framboises et oranges, garni de crème vanillée et servi avec une sauce inspiré du célèbre cocktail mojito en version fraise.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )
Mille-feuille aux fruits pochés, crème vanillée et sauce mojito fraise, les recettes de nos chefs
Mille-feuille dentelle, crème légère à la vanille et aux figues, fraîcheur de fraises et framboises
Mille-feuille de tuiles dentelles garni de crème légère à la vanille, de figues fraîches et de framboises, accompagné d'un coulis de fraises.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )
Mille-feuille dentelle, crème légère à la vanille et aux figues, fraîcheur de fraises et framboises, les recettes de nos chefs

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