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Mille-feuille Vanille
Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
Mille-feuille croustillant en pâte filo, crème citron au basilic et framboises fraîches.
Intermédiaire
40mn
10mn
15mn
Note des internautes :
(
122
votes )
Mille-feuille Filo à la crème légère et à la lavande
Crème légère à la lavande, servie sur des étages de croustillant en pâte à Filo caramélisée.
20mn
15mn
1h
Note des internautes :
(
31
votes )
Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
Sur des bandes de pâte filo caramélisées, montez un mille-feuille à base de crème pâtissière à la pistache et de fraises fraîches.
Intermédiaire
45mn
15mn
10mn
Note des internautes :
(
86
votes )
Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave
L'alliance du flétan fumé et d'une garniture fruitée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent tout le volume à cette assiette festive.
Facile
45mn
10mn
10mn
Note des internautes :
(
34
votes )
Mille-feuille à l'eau de rose, coulis de framboise
Mille-feuille pâtissier garni d'une crème parfumée à la rose et accompagné d'une sauce caramel à la framboise et au vinaigre.
Intermédiaire
1h15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
11
votes )
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
Entre des feuilles de brick caramélisées, une compotée de rhubarbe fraîche cuite au miel et une crème pâtissière légère parfumée aux spéculoos.
Facile
45mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
31
votes )
Mille-feuille de foie gras et artichauts
Un mille-feuille formé par une succession de tranches de foie gras et de coeurs d'artichaut.
Intermédiaire
50mn
50mn
3h
Note des internautes :
(
67
votes )
Mille-feuille de saumon fumé, vinaigrette rouge et sésame
L'alliance du saumon fumé et d'une garniture sucrée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent tout le volume à cette assiette festive.
Intermédiaire
30mn
10mn
6mn
Note des internautes :
(
138
votes )
Mille-feuille de jambon de Parme et chèvre de Sainte-Maure
Tranches de jambon de pays séchées au four, accompagnées d'une crème de chèvre frais et de pousses de salade.
Facile
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Mille-feuille croustillant à l'huile de pistache, minestrone de légumes
Croustillant en mille-feuille à l'huile de pistache, minestrone de légumes provençaux.
Intermédiaire
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
30
votes )
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