recettes mille feuille saumon fumé
Recettes mille feuille saumon fumé, les dossiers recettes associés
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Un montage de feuilles de brick au sésame, de tranches de saumon fumé et de coulis de betteraves.
30mn
10mn
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Une belle entrée de fête composée de fines feuilles de brick, de saumon fumé et d'une crème montée à l'aneth. Une julienne de betterave Chioggia crue relevée d'une vinaigrette à l'orange donnera du croquant à ce plat léger pour se mettre en appétit.
40mn
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Superposition de feuilles de brick au sésame et d'une crème d'avocat réalisée au siphon, le tout garni d'un mélange de saumon fumé, de pomme et de concombre.
15mn
10mn
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L'alliance du saumon fumé et d'une garniture sucrée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent tout le volume à cette assiette festive.
30mn
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6mn
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( 144 votes )
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Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
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( 178 votes )
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Superposition de feuilles de brick croustillantes avec une purée d'aubergine aux lardons travaillée avec un cube de bouillon aux légumes et huile d'olive, et intercalées avec des tagliatelle de courgettes marinées et de fines lanières de saumon fumé.
30mn
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Un feuilleté cuit à blanc puis garni d'une crème aux herbes fraîches et de saumon fumé.
10mn
20mn
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( 347 votes )
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L'alliance du flétan fumé et d'une garniture fruitée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent tout le volume à cette assiette festive.
45mn
10mn
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( 34 votes )
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Un dessert classique constitué de plusieurs étages de pâte feuilletée garnis de crème pâtissière, cette fois-ci parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
45mn
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Apprenez la cuisson parfaite d'un saumon poché à l'effeuillé, à faire épaissir une crème au vinaigre de tomate et herbes fraîches, puis à assembler le tout comme un mille-feuille avec une pâte feuilletée cuite au four.
1h
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Note des internautes :
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