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Régimes alimentaires
 Mille-feuille Pomme
Un plat généreux : une tourte garnie d'un confit de canard aux échalotes et aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 32mn
32mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 186 votes )

Une recette de feuilletés de crabe exotique et surprenante, idéale pour démarrer un repas festif.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 50mn
50mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Filet de rouget en mille-feuille de foie gras, servi avec un jus de rouget légèrement acidulé, le tout garni de salicornes et de fèves au lait de coco.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Sur une base de pâte feuilletée, un confit d'oignon aux épices à pain d'épices, recouvert de fines tranches de munster.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Bille de chair de pomme de terre vitelotte panée, garnie d'un morceau de foie gras à coeur.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )


Une salade de harengs aux pommes de terre et à la pomme fruit, associant douceur et acidité.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une crème parfumée au thé et légèrement liée à la fécule, servie avec un délicieux sablé breton croustillant recouvert de pommes fondantes cuites dans un thé épicé.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Des pommes caramélisées et parfumées au thé, recouvertes d'une fine émulsion au thé et d'un crumble salé au foie gras.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un mélange de parfums qui fait voyager, ou comment simplicité peut rimer avec efficacité.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Avec plus de légèreté en évitant la traditionnelle pâte feuilletée, on retrouve ici un petit côté oriental à travers des saveurs douces et épicées, tout en gardant l'origine de la galette des Rois.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )