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Régimes alimentaires
 Mille-feuille Framboise
Un chausson de pâte feuilleté garni de saumon épicé, de courgette et de coriandre fraîche. Il est accompagné d'une sauce fraîche et épicée au poivron rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Un dessert très frais et très crémeux : de la crème parfumée au cacao, prise avec de la gélatine et servie avec des feuilles de caramel aux éclats de cacahuètes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 288 votes )

Meringue aux amandes effilées contenant des couches de crème aux fruits de la passion et des framboises fraîches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Une chair de poisson légèrement relevée à la citronnelle et au gingembre, le tout cuit dans une feuille de brick.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )

Dans une feuille de papier transparent, un tronçon d'ananas arrosé d'un vieux rhum avec des graines de vanille Bourbon, le tout cuit en papillote. L'ananas est accompagné d'un financier aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )


Rouleau de riz à sushi à base de feuille d'algue, garni de morceaux de saumon et d'une farce à base de chèvre frais et de tomates confites, le tout parfumé aux zestes de citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Dans une feuille de brick, une farce à base de pied de porc, de champignons de Paris et d'échalotes, de vinaigre de Xérès et de persil plat, le tout relevé d'une moutarde à l'ancienne et accompagné d'une cervelle de canut (fromage blanc, ail, ciboulette, échalote, vinaigre de vin) et d'une salade frisée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Pâte à choux sur un fond de pâte feuilletée, garnie de crème légère à la vanille et de caramel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 370 votes )

Un disque fin de pâte feuilletée garni d'oignons confits au vinaigre balsamique, de tranches de cèpes dorées à l'huile d'olive et de jambon cru, le tout passé au gril et servi avec une sauce à base de persil, ail et huile d'olive.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )

Un cœur de confiture minute à la framboise et à la vanille de Madagascar emprisonné entre deux biscuits croquants.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn