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Régimes alimentaires
 Mille Feuille Foie Gras
Une sucette de foie gras originale nappée de jus de mangue et relevée au poivre vert.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une manière originale de revisiter la tradition asiatique avec ces nems de foie gras à la confiture de figues et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une terrine de foie gras déveinée et assaisonnée, parfumée avec des morceaux d'anguille fumée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2j
2j
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une terrine de foie gras déveiné et assaisonné, aux parfums de champignons chinois au saké.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2j
2j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Une association surprenante de deux produits de fêtes par excellence.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )


Un flan de foie gras aux noisettes croustillantes dans un velouté de haricots blancs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Ravioles de foie gras de canard accompagnées d'une tombée d'épinards frais légèrement aillée et généreusement nappées d'une crème de cresson au Noilly Prat.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Terrine de foie gras en déclinaison (cuite en terrine ou ballotin et poêle), montée en couches successives avec de la figue confite et pressée à froid.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )

Apprenez à déveiner du foie gras, à l'assaisonner et à le cuire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Délicieuses ravioles de foie gras servies avec une fricassée de langoustines aux asperges.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )