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Régimes alimentaires
 Mille-feuille Filo
Une façon rigolote de déguster les cordons bleus avec des carottes et des poids gourmands sautés.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Des tranches de pâte feuilletée étalées et roulées dans le sucre glace, puis caramélisées au four et montées en mille-feuille avec une crème légère à la vanille et des abricots rôtis au romarin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Des chips de pommes de terre translucides aux herbes, des gambas moelleuses et des sommités de brocolis sautées à cru. Le tout monté en mille feuille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Superposition de tranches de pommes de terre fondantes "tartinées" d'une duxelles de champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des amuse-bouches ou tapas où les saveurs délicates de la figue et du jambon ibérique sont relevées par une pointe de vinaigre de Xérès.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


L'alliance du flétan fumé et d'une garniture fruitée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent tout le volume à cette assiette festive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Mille-feuille pâtissier garni d'une crème parfumée à la rose et accompagné d'une sauce caramel à la framboise et au vinaigre.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Entre des feuilles de brick caramélisées, une compotée de rhubarbe fraîche cuite au miel et une crème pâtissière légère parfumée aux spéculoos.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Un mille-feuille formé par une succession de tranches de foie gras et de coeurs d'artichaut.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Mille-feuille gourmand à base de feuilletage caramélisé et de crème pâtissière légère à la vanille Bourbon, servi avec une sauce anglaise à la pâte de pistache.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 28mn
28mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )