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Régimes alimentaires
 Mille Feuille Courgette
Mille-feuille léger en pâte filo surmontée d'une crème onctueuse au chocolat, et garni de baies noires (mûres, myrtilles, cerises noires...).
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Superposition de tranches de saucisson couvertes d'un beurre au curry. Le mariage du curry et du saucisson : un vrai délice !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Superposition d'escalopes de volaille et de lamelles de Sainte-Maure, arrosées d'une sauce aigre-douce au sirop d'érable, le tout accompagné d'un riz au goût très parfumé et à la texture originale.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Sur plusieurs étages, un montage de boeuf, d'oignons cuits longuement et d'épinards poêlés à la dernière minute.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Découvrez les 2 composantes du chou : le croustillant et le fondant. Servi en mille-feuille avec des médaillons de lotte et un beurre blanc au vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )


Préparez des mille-feuilles en portions individuelles, garnissez-les de crème mousseline légère parfumée à la crème de marron et à la vanille, et servez-les avec une sauce caramel au beurre salé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )

Dessert traditionnel à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière parfumée à la crème d'amande, servi avec des fruits rouges frais.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une entrée 100 % artichaut, alliant le croustillant au moelleux.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

L'art et la manière de superposer un feuilletage aérien et délicatement caramélisé, avec une crème légère au lait d épeautre à la noisette. Tous les secrets des pâtissiers pour cette recette en habit de fêtes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un dessert aérien composé de feuilles de pâte à filo au miel et d'une émulsion de basilic, le tout accompagné de fruits rouges de saison.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )