recettes mille feuille chèvre
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De délicieux morceaux de veau, accompagnés d'un tajine de carottes et olives sur un fin feuilleté.
20mn
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Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.
20mn
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Le classique du sandwich revisité en version asiatique avec des feuilles de nori et une mayonnaise à l'huile de sésame.
15mn
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Une raviole en demi-lune poêlée, à base de feuille de gyoza et garnie d'une farce de porc parfumée à l'ail et au gingembre hachés.
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Un hamburger au saumon pané au citron, garni d'une sauce au chèvre frais, à l'aneth et à la cardamome ainsi que d'une fondue de poireaux, et servi avec une salade coleslaw.
15mn
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Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème chibouste rhum-vanille et glacés au caramel, à l'ananas Victoria et aux zestes de citron vert.
1h
20mn
30mn
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Des aumônières de feuilles de brick garnies de Flageolets Cassegrain légèrement parfumés au miel et au cumin, servies avec une sauce à la coriandre.
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Tarte fine de pâte feuilletée saupoudrée de sucre à la Cannelle des Indes Béghin Say et accompagnée d’une crème anglaise au sucre à la Vanille Bourbon Béghin Say.
20mn
25mn
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Des ravioles de Saint-Jacques garnies d'une feuille de basilic thaï, servies dans un bouillon de crustacés parfumé au combava et agrémenté de carottes jaunes, de chou pak-choï, d'enoki et de pousses de soja.
30mn
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( 63 votes )
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Mélange de gésiers de canard et de Champignons aux marrons Cassegrain, bolets, cèpes et persil, servi sur une tartelette en feuille de brick croustillante, le tout accompagné d’une salade "red chard" assaisonnée de vinaigrette moutardée au cerfeuil haché.
20mn
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