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Régimes alimentaires
 Mille Feuille Chèvre
Recette apéritive à base de gambas enrubannée dans de la feuille de brick croustillante et accompagnée d'un guacamole typiquement mexicain.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Cabillaud cuit dans la feuille de chou servis avec des champignons aux algues et des petits légumes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une galette souple de blé garnie d'une olivade d'olives vertes, avec des filets d'anchois et quelques belles feuilles de salade.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
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Le coeur de boeuf haché est travaillé façon street et worldfood, avec des herbes fraîches (persil, coriandre) et aux épices (zaatar). Le burger est garni de ce steak de coeur de boeuf, de chèvre frais, une touche de miel, du confit d’oignons et accompagné de mâche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn